牛奶芋头燕麦粥

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冷冷的清晨，来碗温热的牛奶芋头燕麦粥，非常的温暖与满足。一次做好两分，一份现吃，另一份冷藏，隔天早晨就可以更快速享用早餐啰！


牛奶芋头燕麦粥料理分量2人份
牛奶芋头燕麦粥料理时间15分钟
牛奶芋头燕麦粥食材：

燕麦 1杯
饮用水 1杯
鲜奶 2杯
蒸熟芋头　200克
冰糖 1茶匙

牛奶芋头燕麦粥步骤：

▼1.燕麦片、冰糖与饮用水倒入锅中，再倒入1杯牛奶，盖上锅盖小火加热。

▼2.芋头切小丁；或是一半切丁一半压成芋泥。

▼3.将芋头放入锅中搅拌均匀。

▼4.再倒入1杯牛奶，持续加热到合适的温度，即可起锅。

p.s：

1.蒸熟芋头的方法可以用电饭锅、闷烧锅或是密闭性好的不锈钢锅，在前一晚将芋头放入倒入适量开水蒸熟备用。
2.生芋头削皮容易让手部发痒，网络上有许多方法可以避免，但我喜欢一次蒸熟大量的芋头，再来做各种料理变化。蒸好的芋头可以依据需求压成泥或是切块切丁，放入冷冻库备用。
3.冷藏过的牛奶芋头燕麦粥可以直接加300cc热开水回温，再加入些许蜂蜜调整甜度；如果用瓦斯炉加热，只需要加入50cc饮用水并且不断搅拌，避免烤焦。
4.保留一杯鲜奶最后加入，是为了避免牛奶芋头燕麦粥过烫，不易入口。
5.芋头丁事先准备好就可以一次丢入锅中加热煮滚，预留半分鲜奶调温即可完成牛奶芋头燕麦粥。

转载：ok生活网(okshow.org)