咸肉烩豇豆干

love爱豆

　　
　　做法：
　　1.豇豆干预先用清水泡软，漂净，切寸段
　　2.五花肉洗净切块，咸肉用开水泡一下，切片
　　3.五花肉用糖，老抽，腌制入味
　　4.锅里油热，放入五花肉煸炒至转色
　　5.加适量清水，放入料酒
　　6.放入姜，葱，八角，桂皮
　　7.大火煮开，小火20分钟
　　8.放入豇豆干
　　9.放入咸肉
　　10.加糖，鲜抽
　　11.加辣椒酱，大火煮开，小火30分钟
　　12.加些盐煮10分钟，大火收汁.加鸡精煸匀，淋些芝麻油即可
　　小贴士：
　　1.豇豆干要先浸泡一下
　　2.煮的时间长些，更入味  (户外网http://www.lvoutdoor.com)