【教你一招}：酸豆角炒肉末

雨后天空

【原料】：

酸豆角、五花肉

【配料】：

红泡椒、姜、蒜

【调料】：

生粉、料酒、生抽

【准备】：

1、酸豆角洗洗，切碎段；

2、五花肉洗净，剁成肉碎，加入料酒、生抽、生粉拌匀腌制一会儿；

3、红泡椒切碎，姜和蒜敢吃的话也切成碎末，不想吃的就别切了；

【做法】：

1、锅中热油，先爆香姜、蒜；

2、倒入肉碎，大火，快速炒至松散变色；

3、最后倒入酸豆角和红泡椒，煸炒２分钟左右，即可！