丝瓜肉末蛋花汤怎么做

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在炎热的夏日，丝瓜可以解暑美容养颜。多吃丝瓜有助于滋补美容。下面小编我就教教大家学做丝瓜肉末蛋花汤。

材料：嫩丝瓜1条 鸡蛋1颗 猪绞肉100克

调味料：细盐1/2小匙 鸡精1/4小匙 白胡椒粉少量

制作方法：

1.丝瓜去皮，先切成段再切成薄片。猪绞肉用鸡精腌制10分钟,鸡蛋打散成蛋液。

2.锅内烧开4碗水，放入丝瓜片中火煮至软身。

3.用汤匙从锅内盛出2大匙开水冲入绞肉碗内，用筷子调均匀。

4.再将调好的绞肉连汤汁一起倒入锅内，用中火煮至肉变色(约1分钟)

5.保持中火，先加入盐，鸡精调味，再加入蛋液。

文章转自邮编网http://www.youbian.com/shenghuo/news7929/