营养美味水蜜桃

善忆

水蜜桃水蜜桃原生长于中国，是蔷薇科植物桃Prunus persica的果实。成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层细小的绒毛，青里泛白，白里透红。

   水蜜桃性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

水蜜桃的营养丰富，其中每100g桃子的可食部分中，能量为117.2—7.7千焦，约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A原(胡萝卜素) 60微克。维生素B1 30微克，维生素B2 20微克、烟酸0.7毫克、维生素C6毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。

桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖
体，对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。

水蜜桃肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，
当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于
大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是，桃仁能活血，经量过多或行经期间不宜食用。

   俗语云：“桃养人”，并将其唤作“寿桃”，是因为桃的益处众人皆知：桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。

杜李氏百果园所选育出的甘峪鲜桃系列集合了多种水蜜桃的优点，加以精心管理栽培，施用优质有机肥，一改传统只求果个的偏激倾向，努力培育出营养丰富，口感香甜，味美多汁的精品水密桃。欢迎大家购买品尝。

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