为李鸣冤正身

善忆

“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。想起这句顺口溜，只因正值大量水果集中上市的夏季，而每每路过这些诱人的水果摊铺，便不由得勾起了记者记忆中从孩童时起就未了的心结：为何会“杏伤人，李子树下埋死人”？

今天我们就来为李子鸣冤！

首先我们要知道桃、杏、李，既为夏季时令鲜果，又为药食同源的中药。既然有此一说那食用李子必然是会有一点好处的，接下来我们先从李子的营养成分说起：

李子的营养成分主要有：水，蛋白质，维生素A,B1,B2,C,E胡萝卜素。钙，磷，钾，铁等矿物质，以及新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等多种氨基酸，每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A原(胡萝卜素)100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克。

既然李子如此有营养，那么对食用的的人又有什么功效呢？

我们先从中医角度来看，李子性凉，味甘酸，第一它具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿的功效，适用于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症，还可用于内伤痨热、肝病腹水等病症。第二呢！饭后食李，还能增加胃酸，帮助消化；而在暑热时食李，有生津止渴、去暑解热等等功效。除了这些新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之”。并且李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，适度食用对于贫血者大有益处。对于爱美的女士来说呢，李子也是美容养颜的一味良方，李子的悦面养容之功十分奇特，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，用李树花擦面，可以祛除面部的粉刺，李子酒就有“驻色酒”之称，实为现代美容养颜不可多得的天然精华。

然而为何会有李子树下埋死人之说呢！接下来我们就来探讨一下。

我们先说明一下，纵观古今中外，我们并未查到有因为食李过多而引发死亡的案例！有的是一些食用过多而感到不适的案例经常会有，而且也有人亲身经历过。那么为什么大家会感到不适呢？

首先我们来分析大家所食用的李子来源，现在大家卖水果都会去一些水果摊位，超市或者专卖店里购买！然而这些李子要经过长途的运输才能到达我们的身边，那么必然就会有一个过程了，为了水果耐运输，而且不能坏掉，那么水果客商们就会在水果并未成熟的阶段来到农户地里收购水果，因为市场需求，价格浮动，果农心理等等多方面就会导致一部分并未到达采摘期的水果被大量运往市场，而大家都知道没有完全成熟的很多水果如果食用过多，那么也是会引起人体不适的，李子当然也是这类水果之一了，所以大家在挑选李子的时候要尽量去挑选那些熟透了的李子来食用，那些并未完全成熟的李子就要控制自己的食欲了。

其次，每个人都有不同的体质，这是大家众所周知的事情，所以就会出现一些特别体质的人对某些东西产生不适应性，李子性凉，味甘酸，当然也会有一部分人会对此感到不适了，那么李子究竟适应那些人群呢？而那些人群有要注意克制呢，接下来我们就来说道说道，其实大多数人都是可以食用李子的，而某些特定人群常食还有好处，例如李子适宜发热、口渴、虚劳骨蒸、肝病腹水、消渴欲饮者食用；可促进血红蛋白再生，适合贫血的人适度食用；适宜教师、演员音哑或失音者食用；与冰糖炖食，有润喉开音的作用；每天吃2～3个甜李，对慢性肝炎、肝硬变疗效较佳；适度食用李子还有美颜乌发的神效，头皮多屑而痒者宜食。当然李子宜熟透后食用。这点大家也可以参考上面的食用功效。

不易食用的人群有，生痰、助湿，故脾胃虚弱者、胃酸过多者、胃及十二指肠溃疡患者、体虚气弱者不宜多食。肠胃消化不良者应少吃，食用过量会引起轻微腹泻；未成熟而苦涩的李子含有氢氰酸较多，多食会引起中毒；李子忌与獐肉、雀肉、蜂蜜、鸭蛋一同食用。女性经期可以适当吃一些李子，但不宜过多。

接下来我们再来看看这句话，“李子树下埋死人”，我们细嚼可得里面一个重要信息“树下”显而易见此寓意为在树下吃李子，那因为李子鲜美而且在树下易得，必然会多食的，多食才会导致埋死人！那么也可以认为之句话是在告诫人们李子鲜美，可不要多食哦！

希望大家以后不要对李子再存有偏见，不要在夏日之时将这等美味的水果拒之门外！大家只需要注意自己的身体体质，控制食用量，让美味的李子加入到我们的生活中，让李子为我们的健康添一份力，做好帮手！