秋季煮着吃水果更养胃暖身

elijah

我们都知道水果的营养价值是非常高的，但有些水果性寒，在寒冷的秋冬季节不适合吃。而这个时候我们不妨试试煮着吃，那么水果煮着吃会损失维生素吗?营养专家认为，有些加热的水果有特殊食疗功效。保健专家指出，秋季煮着吃水果更养胃暖身。
　　梨：煮一煮，润燥效果更赞
　　梨能润肺止咳，所以在干燥的季节，很多女孩子都会给自己削个梨吃，不过这样做可能会适得其反。梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。
　　食疗方法：川贝蒸梨
　　梨1个(个大的)，挖去核，川贝母3g(研末)，冰糖适量，一并纳入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川贝母为润肺化痰、止咳要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰。用于肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥。pukewangyulecheng56.com