古今中外猪趣考证（转帖）

黄驹点点沙

今年是猪年，猪年谈猪，今特撰写《古今中外猪趣考证》几十则，以飨读者。

  猪的爱称多：《朝野佥载》称猪为“乌金”，《懒真子》称猪为“乌鬼”，《正字通》称猪为“兰子”，《俳谐集》称猪为“大兰王”，《郭元振》称猪为“乌将军”，《承平旧纂》称猪为“黑面郎”，《清异录》称猪为“糟糠氏”，《太平广记》称猪为“鲁津伯”，《古今注》称猪为“长喙将军”。

  家字的由来：早在2000多年前的西汉许慎编撰的《说文解字》中说：“宀为屋也”；豕为猪也”，两字合写为“家”字。说明有家就有猪，无猪不成家，可见我国古代人民养猪非常普遍。明朝伟大的医药家李时珍说：“猪为天下畜。”

  爱清洁的猪：一般人都认为猪肉好吃，但活猪实在太脏，其实猪也是很爱清洁的。原来生活很自由的野猪，它们也知道经常到山涧湖塘中洗澡，把自己身体洗得干干净净才去睡觉；但自从被人类关养起来后，它们根本没有地方洗澡，有时为了防蚊子叮咬，只好在拦内污水坑中滚一身烂泥巴，既可以冲凉，又可以止痒，这样看起来就很脏了。其实，猪从来不随地大小便。它们一生下来就知道到猪栏角落里大小便，而把自己睡觉的地方始终保持干净。据德国一位动物摄影师观察，野猪也不随地大小便，它们还有一个集体的公共厕所哩。而人类小孩直到三四岁才不随便拉屎拉尿，这样看来猪比人还提早爱清洁。

  讲养生的猪：一般人都认为猪很贪吃，其实这种观念也是错误的。有动物学家做过一个试验，在猪面前放着243种蔬菜，它只捡171种蔬菜吃。它对自己喜欢的食物从不放过，对自己不喜欢的食物坚决拒绝。它觉得自己大便干燥时，就拼命吃青绿多汁的饲料，它觉得自己缺少矿物质时就啃墙挖土吃。它吃东西细嚼慢咽，所以不会像牛那样因吃进铁丝或铁钉等而患创伤性心包炎。同时它吃饱了就不会再吃，从来不会像兔子那样不停吃，也不会像牛那样因贪吃而患臌胀病。

  有感情的猪：猪是有感情的，它能用不同的叫声来表达自己的喜怒哀乐。当它饥饿的时候就发出“呢呢”的叫声；当它听到饲养员的脚步声，就会忽地一下从猪床上爬起来，摇着尾巴爬到栏门上，发出“语语”的叫声讨吃；当它吃到好东西时会发出“晤唔”的叫声；当它吃惊的时候就睁大眼睛发出“哄哄”的叫声；母猪发情的时候，会大声呼叫寻找异性；当它遭到宰杀的时候会发出哀号的哭声，好几里路都能听到，好像说主人快来救命啊!

  很聪明的猪：一般人都认为猪很愚蠢，其实猪是很聪明的。英国伟大的博物学家达尔文说：“猪的智能并不亚于狗。”英国剑桥大学的科学家做过一个有趣的试验，把猪和狗分别放在一间冷室内，教它们如何按动电钮打开暖气，结果猪只用一分钟就打开了暖气，而狗却要用两分钟才打开。科学家经过多种试验证明，凡是狗能学会的技能，猪都能学会，并有过之而无不及，所以说猪是很聪明的。

  会捕蟹的猪：在辽宁省瓦房店市三堂乡头嘴村，农民饲养的猪都能下海捕蟹吃。有一种生活在海涂里的鬼蟹，非常狡猾，常常一洞多穴，人们很难捕捉它，但这些猪却是捕蟹能手，它们常常挖洞捕捉，当作美味佳肴。因鬼蟹营养丰富，所以那里的猪头头都养得膘肥体壮，那里的农民就采用放猪捕蟹的办法养猪。

  会捕鱼的猪：在南太平洋托克芬群岛的法考福岛上，生活着300多头以游泳捕鱼为食的猪。这些猪在寻找食物的时候，常在较浅的海水里游来游去，捕捉一些小虾和软体动物为食，有时也能捕捉鱼类充饥。托克芬农业局长希丹尤里说，他亲眼看到过这些猪曾抓住过6英寸长的鱼为食。

  会捕蛇的猪：大凡山区农民都知道野猪很喜欢捕蛇吃。因蛇营养丰富，食后体强力壮；又因猪脂肥厚，被蛇咬后不易中毒，所以它捕蛇如命，如见蛇钻进大岩块下，它就会用嘴拼命地去撬动岩块，即使嘴破血流也不罢休。

  会捕鼠的猪：在我国青藏各地饲养的一种藏猪，一般都是放养为主的，它皮厚毛粗，不怕风霜雪雨，能在冰天雪地中觅食，其嗅觉也特别灵敏，能嗅出深藏在地下土层中的老鼠，它能用嘴挖鼠为食。1983年8月24日，《北京晚报》曾报道过一则趣闻，说是有一位名叫张旭东的人，他家饲养的一头母猪善于挖鼠洞捕鼠为食。

  会斗虎的猪：美洲有一种叫西猯的野猪，个体虽然短小，牙齿却很锋利，短头曲尾、体黑有白点，背部有脊线。这种野猪非常凶猛，就是老虎也怕它几分。印度有一种鬃野猪能袭击人类，追咬马匹，遇上狮、虎也敢搏斗，往往斗至两败俱伤，有时竟斗得狮、虎落荒而逃。特别是在野猪哺乳期间，为了保护仔猪，普通母野猪也会变得很凶猛，一般虎、狼也斗不过它，它们常常斗得头破血流，遍体鳞伤也不倒退。

  会狩猎的猪：早在18世纪的时候，英国人狩猎时，常用猪来追捕猎物。因为猪的嗅觉非常灵敏，能嗅出40米远处的沙鸡和其他猎物，且能飞速地去追赶猎物。所以，猪可以作为猎人的得力助手。

  会救生的猪：意大利有位动物学家，曾训练成功一对会救生的猪。这对救生猪曾在阿尔卑斯山区雪崩中，很快地找到三位埋在雪中的旅行家。要是没有这两头救生猪的话，这三位旅行家必死无疑。因为他们埋在崩雪深处，人是很难发现的。而猪的嗅觉非常灵敏，它能嗅到埋在雪中深处的人。

  会缉毒的猪：德国汉诺威市警察局的警犬训练学校，曾训练成功能帮助警察缉毒的猪。这头名叫“路易斯”的猪，经过18个月的精心训练后，能嗅出藏在地下70厘米深处的毒品，而这个深度是一般狗鼻不能嗅到的，可见，猪的嗅觉比狗灵敏。

  能参战的猪：根据《谈苑》记载：“郭逵伐交州时遇象兵，令士兵备猪千头，待象兵临近时，以铁锥猛刺猪臀部，猪狂叫，象惊惧，遂获胜。”国外古代也有猪用于战争的记载，如在公元205年的一次战争中，罗马士兵曾遇到过厉害的象兵，于是他们也曾用数百头猪，在猪的尾巴上涂上松脂，点燃后驱向敌阵，尖叫的猪如同滚火球一样冲向敌方象兵，敌方象兵从未听过如此凄厉的恐怖怪叫，惊恐万状，四散奔逃而败。

  会跳舞的猪：法国国王路易十四为了解闷，曾令人给猪穿上马裤，经过下属的精心训练后，它能随着风笛跳舞。在德国慕尼黑的马戏团里，有一头名叫“华奇”小姐的猪，它能在驯兽师的诱导下翩翩起舞，它那种憨态十足或怒气冲冲或无可奈何的动作，常常使人捧腹大笑。所以它已成为远近闻名的跳舞明星。

  在英国“智力动物园”里，有一头训练有素的跳摇摆舞的明星猪。它每次都是大大方方地走到台前，在音乐的伴奏下，摇头摆尾地跳起摇摆舞。它那丰满的臀部剧烈的扭动，八寸金莲则一前一后，一上一下，翩翩起舞，引得观众一片喝彩。

  能跨栏的猪：在美国伊利诺伊州的布鲁克动物园里，有一头小猪能表演很多有趣的节目，如跑步、跨栏、腾越障碍等，颇受观众赞扬。有的猪经过训练，还能表演花武打滚、玩跷跷板、套车拉猴子、挑水过桥等节目。

  会带小孩的猪：前些年在秘鲁山区曾发现一个猪孩。猪孩是由猪带大的孩子，年龄大约七八岁，身高一米左右，不会说话，只会哇哇地叫，不会走路，只会在地上爬行。经送医院诊断，此猪孩患有脑积水和癫痫病。经一段时间治疗后，已能呀呀学语，并能站起来走几步。估计是有人把有病的孩子丢掉，被哺乳野母猪发现，孩子吃母猪乳活了下来。

  能救人的猪：美国有一头名叫普里斯希拉的母猪，前些年它身着紫红色小裤，披着毛皮斗篷，荣耀非凡地获得了救生英雄勋章。因为它救起主人的一个落水儿童，当这头母猪看到自己主人的儿子在水中呼救时，它义无反顾地跳入水中，向落水儿童游去，儿童抓住猪颈上的皮带，母猪就把他拉到岸上得救，因而荣获勋章。

  德国的肥猪纪念碑：在德国的班贝克小镇上，有一座著名的肥猪纪念碑。据说从前该地方严重缺盐，以至盐价非常昂贵，后来该镇居民发现，有几头猪经常在一个地方拱土，人们挖开地层一看，地下竟是一个盐矿，从而解决了该镇的缺盐问题，人们为了纪念猪的贡献，便建立了这座肥猪纪念碑，以表达对猪的感激之情。

  丹麦的母猪纪念像：在丹麦港口城奥尔湖市里，有一座铜制猪的纪念像。像上雕着10头小猪，簇拥在一头母猪的身边，颇有情趣。原来，丹麦是世界上出口猪肉最多的国家，猪对增加国民经济收入，改善人民生活有重大贡献，特建此像纪念。

  苏东坡写赞猪肉诗：宋代大诗人苏东坡很喜欢吃猪肉，他曾写过几首赞猪肉诗，在《东坡诗话》中有一首诗，是他贬官黄州时所作，诗云：“黄州好猪肉，价贱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着水，小着火，火候足时它自美，每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”诗中不但说明当时猪肉价廉味美，而且说明了慢烧猪肉的办法。至今尚有东坡肉的美味佳肴的名莱。

  画墨猪的著名画家：在我国19世纪30年代，有一位以画墨猪出名的画家——王梦白。有一次，梁启超请他根据清雍正皇帝的“夕阳芳草见游猪”的诗句画一幅墨猪，他画的墨猪用笔浓重，生动活泼，憨态十足，非常可爱，获得同行画家的一片喝彩。又有一次贿选总统曹锟的军师吴景濂，请他为自己画一幅像，结果王给他画了一幅猪身人首图，窘得吴景濂目瞪口呆，又发作不得，狼狈而去。由此可以看出著名画家的崇高品质。

  著名刻印家刻猪像：我国著名的刻印家来楚生，曾多次篆刻猪的形象。他有一方印刻着一头猪仔，体段壮实，身材修长，四肢撑地，鼻头朝天，看上去非常优美有趣。另一方印刻着两鸡一猪，那鸡活龙活现，而猪肥大，形象生动可爱。

姓朱的皇帝禁止养猪：明朝武宗皇帝名叫朱厚照，因“朱”和“猪”同音，要避“圣讳”。他又生于辛亥年，属猪，认为养猪、杀猪便是对他的大不敬。就下了一道命令，禁止百姓养猪、杀猪和吃猪肉，违者永远充军。结果次年清明节祭祀找不到猪，只好用羊代替。后来在大臣们的婉言劝谏下才收回禁令，成为历史笑谈。

寒冰

这么 多学问

丛林里的海藻

不错学习了