爆米花

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爆米花的原理

　　取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。

　　这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。

　　当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。

   我们大家儿时都在农村见过。时过境迁，已经很少看到了。











作者：互联网  转贴自：中国咸阳  文章录入：成华

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可惜现在真的很少见这个了！

我心永恒

口水都流下来了。

丢丢超人

super

想起小时候的情景了，特别爱闻刚出锅的那股香味

丛林里的海藻

原来的零食就是他

寒冰

jiajp

想起了小时候