百姓生活：警惕！人造牛肉

笑笑生

今天懒得做饭 于是去小区楼下新开的一家“主食厨房”买了馒头和半斤卤牛肉（18.8元一斤 我不太了解现在真的牛肉多少钱斤）
回到家一吃才发现 那牛肉居然是人造的 口感和午餐肉非常相似 但可以看到纤维状物品。但假如不切开的话 外观和真正的牛肉相似度99%
　　
补充：地址是朝阳区青年路国美第一城小区
　　
于是下去和店主交涉 店主尝了一口所谓的“牛肉” 立刻道歉 答应全额赔偿 并表示这种熟食“牛肉”是统一由北京某肉联厂供货的 并且拿出账单表示确实是按真牛肉的价格进的
回家越想越觉得不对 于是打电话给老东家报社爆料，我靠，这回有实际证据在 谁还敢说这和纸包子一样是“假新闻”？
　　
本人曾经是北京某报记者 现在虽然去了某杂志做编辑 但这次还是给老东家打了爆料电话 随后又和老上司联系了下 得到如下回复
　　
2007-10-21 20:05:15 . 记者敢做么
　　
百度了下 发现如下资料
二、人造牛肉 在1公斤鸡蛋白中，掺入蒟蒻粉35克，使之充分膨润、溶解。另将食盐25克、谷氨酸8克、谷蛋白50克、大豆蛋白20克、小麦制面粉30克、磷酸三钠5克和碳酸钙3克预先混合后，添加于上述鸡蛋白与蒟蒻粉的混合物中，经充分混合。再添加牛油10克和少量的牛肉汁，混均后用氢氧化钠调节至pH10，制成浆料。其后，将该浆料经过喷丝头挤压到用蒸汽加热至105～110℃的密封容器中，即抽制成丝。把抽成的丝浸入5%的葡萄糖酸液中进入中和，中和处理后再将数十只纤维并列进行热压制成块状，又经冷却即制成人造牛肉。该制品营养丰富、全面，咀嚼感和风味皆与天然牛肉极其相似。
　　
PS：我吃到的东西 口感完全不像 但外观很难分辨
另外 那家店里还有鸭胸卖 看了下 应该也是一类物质

机制小车

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       了解了

n5885

造假的真厉害啊!

丛林里的海藻

厉害

游子

在户县也吃过呢！

jiajp

足以乱真了．．．．．深思中．．．．

黄驹点点沙

人都有假的，何况是牛肉呢！
“该制品营养丰富、全面，咀嚼感和风味皆与天然牛肉极其相似。”
既然有这样的效果，为何要以假乱真呢？
看来还是钞票作祟呵！

农人张

这样的人才为什么不去搞科研~~~是不是浪费了啊~~~~~资源就这样成了垃圾！！！！！

肖木扬

牛肉还有人造的

无可奈何花落去

鸡蛋都有假的，牛肉简单啊。

游艺者88656766

:dizzy:

小钢炮

再牛也要佩服牛人