|
|
欢迎访问西户网/西户社区网 XHUME.CC
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册会员
x
在西安上学加工作４年多，印象最深的就是吃的多啊，老妈整天唠叨我，生了个吃家啊．哈哈，和
大伙聊聊啦．继续努力，搜索出咱户县的小小吃勒．．
第一就是鼓楼、大皮院。到了西安最繁华的钟楼脚下，向西500米左右。就能看见鼓楼，沿着青石
板铺成的街道从鼓楼下没有路灯充满了汽车尾气自行车三轮车汽车互相傍着肩膀走的长门洞下穿过，
一条古槐避日，烟熏火燎的小吃一条街到了。(注意：这里是西安市最大的回民聚居区，千万不要拿着
对面樊记的肉加馍近来)街两边除了一家挨一家的回民饭馆，还有卖假古玩、陕西本地工艺品的。其实
5块、10块一个的泥制“埙”到是比较好的纪念品，因为只要你能吹响，就像是古代秦人筑长城时梦姜
女的哭声．．．．
红红酸菜炒米
原先卖酸菜炒米的是街口的“林月楼”，但是红红出来后，基本上这条街上其他卖炒米的就没什
么生意了。红红的位置在这条街的后段，门朝西。黑匾金字，老板是兄弟两个，炒米为什么好吃，口
水，一边打字，一边口水打湿键盘，不行，看见这六个字唾液分泌就旺盛。
介绍肉夹馍:
在西安最有名的应当是"樊记",钟楼跟前就有， 但是最有名的不一定是最好的，本人推荐；王
奎”。不远，走南大街，肯德鸡对面的巷子，叫东木头市顺着街道向里走300米，路南一家小小的门
脸，门口支着一个烙饼的炉子，和一般炉子不一样的地方是上下两层都有碳火烤，饼子在中间，上面
有一个支架可以把上层的炉火掀开便于放饼。其实王奎和樊记的肉各有千秋，樊记的更香一些，王奎
的有点小腻．．．。
看看“歧山臊子面”
初来西安的时候，有一次，我在面馆里听一个上海人说：“哨子面、哨子面难道这面能吹响
吗？”关中地区的方言SI和SHI不分，哨和臊一个音。最正宗的在宝鸡那边，在西安吃，还是去“永明
歧山面”唯一的缺点是太油，味道还不错。这家店分店极多城的东西南北各个方向都有分店。
卤汁凉粉［重点推荐啊］
卤汁不是卤肉的汁，是专门用鸡蛋、面粉熬成的一种清亮亮的类似于勾芡、有类似于蛋清一类的粘
稠液体，好吃不好吃，全在卤汁上。这本来是夏季纳凉佳品，但是只要想吃，随时还是可以解谗。
大莲花池巷交界的口向左看就是，没招牌，只见是人多，夏天你可以看见一堆人站在老板浇卤的
摊子前．．怎么吃？怎么点？可得看你的肚量，四分之一个饼掰在碗里，只有一碗底，可加上凉粉、
鸡蛋、各种调料我只认得辣椒、芝麻酱、对还有芥末，芥末是正经的黄黄芥末，不是油。就是北京人
长吃的芥末堆。一碗卤汁凉粉好了，没地方吃，别急，请您端着碗，向前走5米，饶过了一个卖水煎包
子铺，端进去，两溜桌子靠墙，一堆人吃的正热火朝天。坐下，拿双筷子，慢慢溜边，把凉粉、饼子
和卤汁调料慢慢活匀了，夹一口已经吸满了卤汁的饼放在嘴里，然后卜啦两口滑溜溜的凉粉，咬一口
沾满了卤汁的鸡蛋，味道吗？自己尝吧。对面的铺子卖皮蛋，见人下过皮蛋，自己没尝过，不知道味
道如何啊．．．．
待续．．．／ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2007-10-9 20:30:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
发表于 2007-10-9 20:39:25
楼主
发表于 2007-10-10 10:58:11
