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从习惯吸食乳汁到吃接近成人的固体食物,宝宝需要有一个逐渐适应的过程。从吸吮到咀嚼、吞咽,宝宝需要学习另外一种进食方式,这一般需要半年或者更长的时间。
培养咀嚼能力
宝宝不断长大,他的牙粘膜也逐渐变得坚硬起来,尤其是长出门牙后,如果及时给他吃软化的半固体食物,他会学着用牙龈或牙齿去咀嚼食物。咀嚼功能的发育有利于颌骨发育和乳牙萌出。
添加辅食的时机
宝宝的头颈部肌肉已经发育完善,能自主挺直脖子,方便进食固体食物;
吞咽功能逐渐协调成熟,不再把舌头上的食物吐出来;
消化系统中的分解酶素,已经能够消化不同种类的食物了。
特别提醒:具体到每个宝宝,该什么时候开始添加辅食,父母应视宝宝的健康及生长状况决定。
添加辅食的原则:量和速度都应循序渐进。
添加的量——由少到多
每添加一种新的食品,必须先从少量喂起。而且大人需要比平时更仔细地观察宝宝,如果没有什么不良反应,再逐渐增加一些。
例如:添加蛋黄,先从1/4蛋黄加起,如果宝宝能够耐受,1/4的量保持几天后再加到1/3,然后逐步加到1/2、3/4,最后为整个蛋黄。
添加的品种——由一种到多种
给宝宝添加辅食,只能一样一样地加,宝宝习惯一样加一样。要等宝宝适应后,再添加新的品种。
例如:添加米糊,就不能同时添加蛋黄,要等宝宝适应米糊后才能开始添加蛋黄,等宝宝适应了米糊和鸡蛋黄后,再添加土豆泥。
添加的浓度——由稀到稠
添加初期给宝宝一些容易消化的、水分较多的流质、汤类,然后从半流质慢慢过渡到各种泥状食品,最后添加柔软的固体食品。
例如:米糊→粥→软饭。
添加的形态——由细到粗
添加固体食品时,大人可先将食物捣烂,做成稀泥状;待宝宝长大一些,习惯一些,可做成碎末状或糜状,以后再做成块状的食物。
例如:肉泥→肉糜→肉末→肉丁。
特别提醒:添加辅食要在宝宝身体健康的时候进行,宝宝生病或对某种食品不消化,不能添加甚至或暂停。
添加辅食的顺序——
第一步:在日常奶量以外,适当添加米糊、麦糊、果汁和菜汤。
第二步:添加蛋黄泥。从喂食1/4的蛋黄开始,慢慢过渡到整只蛋黄。
第三步:添加鱼虾和肉类等蛋白质类的食物。
添加辅食是宝宝品尝新口味的开始,应该是一件开心的事情
要有足够的耐心
第一次喂新的食品或固体食物时,宝宝可能会将食物吐出来,这是因为他还不熟悉新食物的味道,并不表示他不喜欢。
特别提醒:需要连续喂食数天,宝宝才可能习惯新食品的口味。
创造愉悦的进餐氛围
最好在宝宝心情舒畅、你自己感觉轻松的时候,给宝宝添加新的食物。
特别提醒:你和宝宝的情绪都会影响宝宝对新食品的兴趣。
读懂宝宝进食时的肢体语言
肚子饿、宝宝对食物感兴趣时,他会兴奋地手舞足蹈,身体前倾并张大嘴。相反,如果不饿,宝宝会面对食物紧闭嘴巴,把头转开或者干脆闭上眼睛。
特别提醒:勉强和强迫只会让宝宝产生反感,把享受美食当成痛苦。
妈妈应该了解的注意事项
每次喂食一种新食物后,必须密切观察宝宝排便、食欲、情绪和皮肤等全面状态。如有便秘、腹泻、呕吐、皮肤出疹或潮红以及哭闹等不良反应,应立即停止喂食,并带他去医院。
添加辅食过快过量,会加大宝宝肠胃负担,引起消化系统的麻烦。
将食物装在碗内,用小匙一口口地喂,让宝宝渐渐适应成人的饮食方式。当宝宝具有一定的抓握力后,可鼓励他自己拿小匙。
添加辅食最好安排在宝宝喝奶之前,这样不会因为肚饱而无兴趣尝试辅食。
如果宝宝性格比较温和、吃东西速度比较慢,千万不要责备和催促,以免引起他对进餐的厌恶。
妈妈亲手做的,就是最好的
市场上有许多成品婴儿辅食,卫生、方便,可省去许多制作的麻烦。但我们还是提倡妈妈自己动手给宝宝制作食品,这不仅经济实惠,还有利于保持食物的新鲜度,确保没有任何添加剂。
卫生安全是首要
一定要选用新鲜的天然的原料。最好现做现吃,不要把制作好的食品存放过久。
有皮的水果和蔬菜,应去皮后再加工制作;切忌用已破损或糜烂的水果及蔬菜(哪怕已经剜除了溃烂面也不行)制作辅食。
烹饪时一定要煮熟煮透。特别是鸡蛋、鱼虾和肉类,以免发生感染和过敏。
不放或少放调料,特别是添加辅食的初期,原则上不放调味品。
制作辅食和喂食前,一定要剪短指甲、清洗双手;保证所有用具和餐具清洁干净。
小贴士:辅食的保存方法
必须放在消毒过的容器内,密封后再放入冰箱。一般只能在冰箱里存放2天。生熟食品要分开保存。
巧手妈妈速成
4-6个月
* 果 汁:新鲜水果洗净切开,将果汁挤出后以纱布过滤,1份原汁加等量冷开水。
* 菜 汁:绿色新鲜蔬菜,去除大茎,放入沸水中稍煮,去除菜叶,菜水冷却后即可食用。
* 米麦糊:将米粉或麦粉置于碗中,加开水调和成糊状。
7-9个月
* 果 泥:选择熟软、纤维少、肉多的水果,洗净去皮,用汤匙刮取果肉,碾碎成泥。
* 菜 泥:将绿色新鲜蔬菜洗净,去皮去茎,切段,放入沸水中煮熟,置于碗内用汤匙压碎成泥。
* 蛋黄泥:整只鸡蛋水煮,开锅后再煮10分钟,把鸡蛋煮老。取蛋黄用少量温开水调制成糊状。
特别提示:
1. 不应将蛋黄泥加在奶瓶中给宝宝喂食,这容易引起宝宝食欲减退。
2. 对蛋黄过敏的宝宝,应等待肠道发育进一步完善、对异种蛋白的屏障作用进一步加强后,再添加蛋黄。一般要到7个月甚至1岁,才能尝试喂蛋黄。
* 肉 泥:里脊肉洗净用汤匙刮成泥,加入少许水搅拌均匀,置于碗中蒸熟。
* 鱼 泥: 鱼去皮去骨洗净,蒸熟后捣成泥。
* 豆腐泥:开水冲净后,去外层硬皮,以汤匙捣碎,加适量开水调匀后蒸熟。
* 稀 饭:米洗净后加10倍水,浸泡30分钟,大火烧开后改成小火煮50分钟,熄火后再焖10分钟,以汤匙捣碎后喂食。
* 蔬菜粥:饭加5倍水,煮15-20分钟,熄火后焖10分钟,将烫过的青菜嫩叶捣碎,加入稀饭中搅匀即可。
* 肉泥粥:饭加5倍水,煮15-20分钟,熄火后焖10分钟,将蒸熟的肉泥加入搅匀即可。
10-12个月
* 剁碎的蔬菜:菜叶洗净切碎,放入锅中加少量水煮熟,稍捣后即可喂食。
* 蒸蛋:蛋打入碗中,加水或汤汁至8分满,放少许盐打均匀,蒸熟。
不能让宝宝吃的食品:
* 蜂蜜:虽然属于天然食品,但因无法消毒,其中可能含有肉毒杆菌,会引起宝宝严重的腹泻或便秘,不适合给1岁以下的宝宝。
* 容易引起过敏的食物:鸡蛋的蛋白、有壳的海鲜类(如龙虾、螃蟹、蛤蜊)等。
* 刺激性的食物:咖喱、辣椒、咖啡、可乐、红茶或含酒精的饮料及食物。
* 口味太重的食物:太甜的布丁、太咸的稀饭和汤类。
* 不易消化的食物:章鱼、墨鱼等。
* 纤维太多的食物:芹菜、竹笋等。
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含人工添加物的食物:方便面、膨化食品等。
第一:经验谈
心泉:扬扬从四个月起加的蛋黄,先是四分之一个,然后逐渐增加。还有米粉,用奶调开(后来听张医师的意见,改用开水调了)。还有菜水和果汁。
我发现宝宝爱吃什么东西有一些是后天培养的,有一些肯定是天生的。我们家和扬扬妈家都是南方人,爱吃米饭。但扬扬居然天生喜欢吃面食,面条、馄饨什么的百吃不厌,而粥却不喜欢喝。
扬扬四个月的时候特别喜欢喝南瓜水。
钰儿娘:钰儿4个月的时候什么也不吃,蛋黄不吃、水果不吃、奶粉不吃,就是天天吃母乳,我都愁4了。生怕他营养跟不上。后来一直到六个月才肯吃点蛋羹和成罐的婴儿食品,还不能多吃,一次只肯吃两、三勺,多吃一点就连拉带吐,不过他还不瘦。为了能让他吃点东西我是费劲心思啊!如果他能对什么东西感兴趣,我都高兴的什么似的。几乎这种状况一直持续到现在,钰儿依然是饭菜不动心思,我依然是那么执着地琢磨菜谱。其实钰儿就是属于那种小胃口的孩子,吃的那么少现在也一样在发育的标准里。所以,如果遇到像钰儿这样的孩子,大人也不要太着急。孩子,饿了肯定会吃的。
dxoj1469:我女儿四个多月时,已经喝稀饭,大人吃饭时两个眼睛盯着我们的嘴巴,一会看这个,一会看那个,一会看桌上的菜。嘴巴可馋了。喂她一点就象鸭子吃食。相反她不喜欢吃米糊,我买了4合米粉,到今天一合都没吃完。现在5个月加10天,她的食谱是:今早上起床吃半碗稀饭(加点肝粉或其它粉)一个鸡蛋黄,过两个小时喝100毫升配方奶,睡觉1,2个小时(还在睡)后面等晚上再讲了。哦对了,她的消化吸收很好,还从来没有拉稀过。
滔滔妈:6个月参考食谱
第一餐 :150-210ML奶
第二餐 :150-180ML奶+米粉
第三餐 :150-180ML奶+肝泥或蛋羹+蔬菜+水果
第四餐 :150-180ML奶+蔬菜+水果
第五餐 :150-180ML奶
夜里 :醒来给水或奶
这个阶段奶仍然是最主要的,开始选择强化铁配方奶粉。辅食的量不要一下加的太多,蔬菜和水果的品种由单一到多样,每次1-3茶勺。
滔滔妈:8个月参考食谱
清晨醒来:150-180ML奶
早餐 :150-180ML奶+面包干或馒头干两块
午餐 :150-180ML奶+蔬菜+肉+水果
晚餐 :150-180ML奶+碎菜碎肉粥或面片+水果
夜间 :180ML奶
肉的建议食量50-80克一天.可以选择鸡肉、鱼肉、虾等,8个月也可以开始吃些牛、羊肉,最好不要给宝宝猪肉。
第二:吃
长耳大兔:很苦恼,宝宝的菜粥就是那么几样菜,像海带、紫菜等营养丰富的海产品,不知道能不能让宝宝吃
小咪妈:可以吃,小咪一直吃紫菜虾皮蛋花汤,据说此汤特别补钙呀。 我从不给他忌口,样样水果都吃,蔬菜有的孩子咬不动,只能拌菜汤。我的观点是孩子要粗养,不必过于小心了,太当心适得其反。
滔滔妈:不好海带、紫菜在制作过程中有一些添加的东西,好像含有某种重金属元素。
长耳大兔:不行吧,比如菠萝我就不敢给宝宝吃
小咪妈:为什么呢?我们吃的。也有什么害吗?也许我这个妈妈太粗吧,我觉得有时一味相信报道也是有问题的,包括网上的东西。众人说就必然对吗?有不少人认为钙粉不能混入奶中,但我从医院配来的钙粉上写明:可加入奶、粥、汤中服用,处方药错了吗?我觉得要把这些作为参考,但并非照单全收。这样的话没什么东西是合适吃的,包括大人在内不也常常有报道说什么什么不健康之类,其实是因人而异的,小咪的老太太(沪语:爷爷的爸爸)今年96高龄身体健康,可他什么都不喜欢吃,特别不吃蔬菜、豆制品,只吃肥肉,照现在流行的说法他早就疾病缠身到天堂报道去也。
也许我的话会触怒大家,不过我也是说明自己的意见,仅此而已吧。凡事推向了极端就适得其反了。
滔滔妈:呵呵...小咪妈说的有道理养孩子太精细了是不好,不过....(大家别瞪我)...小宝宝吃菠萝有可能会有过敏反应,保险起见大些再吃的好,再说菠萝又不是非吃不可,不过是咱们吃的时候让宝宝流些口水,哈哈...
zhysqt鸡蛋过敏宝宝该吃什么来补铁呢?
滔滔妈:光吃蛋黄问题应该不大,可以试试看也可吃动物血、肝等。 还有红枣、桂圆、花生可以煮烂放粥里
长耳大兔:红枣、桂圆、花生宝宝能吃吗?我没敢试
滔滔妈:半岁以上的宝宝可以的,选新鲜的(特别是花生一定小心挑出可能坏了的),煮烂、捣碎放粥里
zhysqt我想给宝宝换成鹌鹑蛋黄可以吗?还会不会过敏,鹌鹑蛋是益智食品。
滔滔妈:从过敏的可能性这个角度来说鸡蛋和鹌鹑蛋是一样的:)
chenchen03: 7个月过敏体质宝宝的一日参考饮食我的宝宝将近7个月了(男孩),4个月时他的体重 是15斤,6个半月时他的体重是16.3斤,参考育儿书的说法,他的体重增长算是缓慢的。因为他是过敏体质(从2个月起全身长湿疹),吃蛋黄、黄豆类食品、鱼都过敏,所以我现在只能给他吃奶粉、米糊、蔬菜或水果泥。4个月前他只吃奶粉,体重增长正常,4个月后可能因为辅食添加不当,他生长得并不理想。请问像他这种情况,我该给他吃些什么?每天各种食物的摄入量该是多少?每天要喝多少奶?每天进餐时间该如何安排?请帮我拟定一下他的一日食谱。谢谢!希望尽快得到您的答复。
滔滔妈:每天要保证700-900ml配方奶辅食可以吃米粉、粥、烂面、鸡肉、豌豆、胡萝卜、南瓜、番茄、土豆、各种绿色蔬菜、干奶酪、各种水果、红枣、花生等。以上食物一律要弄碎,量要根据宝宝的进食量,在保证奶量的情况下,逐渐调整。
滔滔妈:敬告没有试过菠萝的家长不要试,因为菠萝引起的过敏虽然不常见,但却是非常严重的,可能表现为:口唇发白,全身冷汗,呼吸困难,不止起红点那么简单,往往需要去医院。此外,核桃、腰果、开心果等也不要随便试
小咪妈:坚果一岁内不宜吃,孩子牙未出全,易噎住出事,是不能试得。
滔滔妈:即使煮烂捣碎了也不要吃
小钢妈:滔滔妈能介绍一下都有什么食物不能吃吗?我现在就常给小钢乱吃,听你一说有点害怕了。
滔滔妈:我也只知道菠萝和坚果类容易过敏,而且可能有较严重的过敏反应。
清清宝贝008:水果类如李子,我们这的说法是太湿热了,也不好给宝宝吃。
滔滔妈:哪些食物易使宝宝过敏
容易引起宝宝过敏的食物有很多,最常见的是异性蛋白食物如螃蟹、大虾,尤其是冷冻的袋装加工虾、鳝鱼及各种鱼类、动物内脏,家长平时对宝宝初次品尝的此类食物应慎重,第一次应少吃一些,如果没有不良反应,下次才可以让宝宝多吃一些。有的宝宝对鸡蛋,尤其是蛋清也会过敏。
有些蔬菜也会引起过敏,如扁豆、毛豆、黄豆等豆类,蘑菇、木耳、竹笋等菌藻类,及香菜、韭菜、芹菜等香味菜,在给宝宝食用这些蔬菜时应该多加注意。特别是患湿疹、荨麻疹和哮喘的宝宝一般都是过敏体质,在给这些宝宝安排饮食时要更为慎重,避免摄入致敏食物,导致疾病复发和加重。
如果发现宝宝对某种食物过敏,就应在相当长的时间内避免再给宝宝呼这种食物。随着宝宝年龄的增长,身体逐渐强健起来,有些宝宝可能会自然脱敏,即对某种食物不再起过敏反应。不过如果再次接触该食物时,还是应该慎重,从少量开始,无不良反应后再逐渐增加,以免旧病复发。
anwei260613:宝宝吃虾仁是否过敏?连续吃了三天虾仁蛋羹,脸上长了很多小湿疹,胳膊上也有。是否过敏?还是其它原因?
心泉:有可能的。如果宝宝是过敏体质,对海鲜类是比较敏感的。
灏儿妈:给宝宝做鸡蛋羹可以放蛋清吗?
我家宝宝七个月,从没给他做过鸡蛋羹,请教一下蛋羹里需要放些什么?可以放香油吗?
滔滔妈:如果宝宝不是过敏体质可以加蛋清了,蛋羹里可以什么都不放也可以放剁碎的鱼茸、虾茸、一点香油。
天儿妈:我用棒子骨熬骨油,每次蒸蛋时放一点点,又香又补钙。
滔滔妈:动物油最好不要给宝宝吃
长耳大兔:现在各妈妈的宝宝都吃什么水果苹果、梨都是冷藏了好几个月的,时令水果琵琶、杏、伊丽莎白等宝宝能吃吗?吃西瓜是不是早点?!
昆昆妈:吃西瓜要一次少点,孩子胃要是万一受寒会拉肚子。我们当时还是吃苹果葡萄的多,还有桃,芒果。
小咪妈:小咪吃提子、甜瓜、苹果、西瓜,他什么都吃的。我觉得滔滔妈说得菠萝过敏几率很小得,不必人人自危,当然人各有各得观念吧
小钢妈:吃西瓜不早了小钢一次能吃半个伊丽沙白,琵琶没吃过,杏不宜多吃,现在草莓很好,可以吃。 伊丽沙白太甜,吃多了也不好我用小勺刮了喂小钢,出的汁放进水瓶稀释后喂他喝
小咪妈:不要一次吃太多,半个为上限,吃多了引起腹泻。甜倒不是问题,水果是果糖,不象糖果不宜多吃。
Iamleehui:西瓜汁、橙汁……买新鲜的西瓜、橙子自己榨汁。
小咪妈:对小的宝宝不错,6、7个月后可以让他吃苹果泥,软而多汁的西瓜、甜瓜可直接食用。
henny_zp:亨氏苹果泥我家宝宝四个月开始吃苹果泥、胡罗卜泥。胡罗卜汁和青菜汁。
第三:喝
瑜sxy_901928:七个月的BB 能吃酸奶吗?宝宝已满七个月了,由于我上班了,且母乳不多,请问,我是否可以给宝宝吃酸奶,听说酸奶营养比牛奶好,还是只需要喝牛奶?
小土土妈:可以吃酸奶了,吃酸奶的好处很多,如果孩子喜欢可以给他吃一些
滔滔妈:不能用酸奶代替配方奶因为酸奶在制作过程中:1.大量的乳糖变成了乳酸,而乳糖是热量和能量的来源。2.大量的钙流失了。而且配方奶中还添加了微量元素,减少了难以吸收的乳脂,代之以不饱和脂肪酸,总之营养较全面且较易吸收。
maowz:请问婴儿喝的水中含有少量水碱(水垢)对婴儿有何影响?
小钢妈:没事宝宝不可能生活在一个完全纯净的环境中
小咪妈:对。不要太过敏了。
最先添加的辅食应是蛋黄。
新生儿体内储存的铁主要来自母体。足月新生儿体内储存的铁是很有限的,仅够出生后四五个月造血之用。而早产儿和多胎儿从母体得到的铁质就更少了。胎龄越小、胎数越多,体内的铁含量就越少。足月新生儿可在生后3~4个月在主食中添加蛋黄,早产儿和多胎儿从满月后就可开始。
添加蛋黄的方法如下:
将鸡蛋煮熟、剥壳,取出蛋黄,研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8,以后逐渐增加到1/4、1/2,直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和,在两次喂奶中间给宝宝吃;也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥;7、8个月时可吃蒸蛋(包括蛋清)了。
小知识:6个月内婴儿不宜喂蛋清
6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全,而蛋清中的蛋白质分子较小,容易透过肠壁粘膜进入血液,引起过敏反应,如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。
米粉的添加方法
临睡前不要给孩子添加辅食。我刚开始添加辅食时也是听别人教的,睡前在奶里加一些米粉,说是这样会更饱,睡得会更久。但我发现宝宝并不能睡很久,夜里还是起来几次喂奶。
后来我咨询了儿保医生,医生告诉我原来事实是奶比米粉更耐饿,因为奶里的营养物质要远胜于米粉。睡前(十点左右)应给孩子喂饱奶。
正确的添加辅食的方法应该是,初次添加建议在上午,医生说即使吃了有什么不适应的话,下午还能去看医生。6个月内每日添加一顿辅食就够了。6个月后,可以在傍晚6点左右(即6点多,一般晚饭的时间)再加一顿米粉或粥,到十点仍是一大瓶奶,这样宝宝就很饱了,夜里可以好好睡了。米粉就当作一顿主食,喂晚米粉后也是隔3~4小时再喂奶。第一次可以调得稀一点,放在奶瓶里让他吸,逐步加稠,两个星期后一定要过渡到用勺喂,而不能再用奶瓶了。
随着孩子肠胃功能的健全,在添加米粉的同时,还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物,可直接调入米粉。注意1周岁以内不要添加任何调味品。
蔬果汁的添加。
婴幼儿不宜喝市场上的合成饮料,要用专门的婴儿饮品, 或自己鲜榨的果汁且需兑水1:1稀释后才能饮用。还可自制蔬菜汁。方法是将新鲜的蔬菜洗净、切成小段, 加水煮透,取菜汁(仅仅是汁)饮用,如芹菜汁对便秘有效 ,胡萝卜汁对腹泻有效。
辅食添加要点:从单一到多样,从少到多,从稀到稠,从软到稍硬。
祝宝宝健康成长!
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