沁味园羊肉庄（靖远羊羔肉）

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           羊羔肉是甘肃特产，靖远为重要产地之一，靖远人独创的烹饪调制方法，形成了极具特色的地方风味美食。靖远位居黄河上游冲击盆地，属半干旱荒漠化草原过渡地带，自然环境独特，境内深大沟深，水草富足，气候凉爽，生长着柴胡、麻黄、益母草、蒲公英、黄芪、桔梗、防风、薄荷、甘草等数十种草药，山中泉水富含矿物质羊羔饥食药草异于它类。靖远滩羊、山羊品种独特，其肉肌理细腻，骨肉匀称，极易煮烂，肉口滑嫩细软。靖远羊羔肉生长期限在30至50天之间，肉质鲜嫩，没有腥味，营养丰富，是上等滋补佳品。
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