婚礼人教你卖包子！

赫柏婚礼娜娜

户县赫柏婚礼
户县帕堤欧公馆对面
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婚庆公司的工作被很多人羡慕，说是“喜庆”的职业，每当听到这样的说法，我们只能淡淡的苦笑而过。

婚庆公司不像外行人以为的只有司仪、婚礼策划师、婚礼顾问、婚礼督导师、婚礼摄像等这些岗位，就好像您在电影院看到了明星，但那个片子绝不仅仅是几个明星就可以拍的出来的，背后的“无名英雄”的数量远远超出了在影片中露脸的明星。婚庆公司还有操作团队、保障团队等等，还有婚礼前期服务家里的工作协助等等。不过，这其中，与消费者接触最多的还是婚礼统筹师和策划师。
今天，我们就把婚庆公司里婚礼顾问在工作中遇到的种种尴尬跟大家聊聊。
请您耐心继续往下看：婚庆公司的婚礼顾问，与客户打交道的过程当中，经常会遇到下面这些场景，请您站在中立的角度看待以下这些故事：

【场景一】客户：请你帮我买点单元门口用的红地毯吧，放到我家就可以了，市场不好停车，太麻烦。婚礼顾问：好啊。地毯6元一平米。客户：你们太黑了吧！我去批发市场打听过了，人家说地毯只要4元一平米，我就是嫌停车麻烦，还得自己扛回来，才让你们买的。婚礼顾问：……
包子理论：包子成本1.5元一个，难道就只卖1.5元吗？店面不用付房租？员工不用开工资？不用给国家交税？我们去市场不用停车吗？

【场景二】客户：我在批发市场看了个婚礼套系是×××元，你帮我按照这个价格订一下吧。婚礼顾问：既然您已经都了解清楚了，其实完全可以直接在那里定就好了呀。客户：那不行，我不太相信他们，还是相信你们。婚礼顾问：谢谢您的信任。客户：不过，你给我的价格不能超过批发市场的价格啊！销售：抱歉，这些价格我们未必能做到那么低。客户：那你可以给我去批发市场订呀，定好了原价给我，这样我就比自己找放心多了。婚礼顾问：……
包子理论：在包子店里，您说您喜欢吃饺子，而且一定要“名牌饺子”，要包子店去饺子店给您买好了带回来，您说包子店的环境好，要在这儿吃。于是包子店派人去给您买饺子，给您安排了空调包间享用，当然，还得为您提供餐具、醋，吃完后，临走时，您对包子店的服务员说：“给我开发票”。这一切都合适吗？

【场景三】客户：做单元门口气球门用的气球多少钱一包呀？婚礼顾问：12元一包。客户：做个门需要多少包？婚礼顾问：2包半。客户：拱门架子是PVC的吧2根多少钱？婚礼顾问：10元。客户：那你们的气球拱门多少钱？婚礼顾问：200元客户：不对呀，这一套东西买下不过50元呀。婚礼顾问：……
包子理论：一个包子用5毛的面、5毛的肉、5毛的菜，1.5元的这些原材料它们可以自己变成热气腾腾的包子吗？

【场景四】客户：把你们12888心相印套餐给我写一份价位明细吧，我要司仪多少钱、背景多少钱、泡泡机多少钱、音响多少钱、车费多少钱……婚礼顾问：对不起，我们的婚礼套餐价格，有些明细是没有办法这样列出来的。客户：那不行，我要投诉你们。我是消费者，我有权利知道我的钱都花到哪里去了。销售：……
包子理论：包子卖2元，今天500个都卖完了，每个包子的成本就是5毛的面、5毛的菜、5毛的肉，有5毛的利润，但如果卖了300个，损耗了200个，一定就是亏损了。再说，即使没有亏损，您买了十个包子，要求包子店开发票的时候列明面、菜、肉分别多少钱，能实现吗？

【场景五】客户：为什么同样的服务项目人家别的婚庆比你们便宜这么多？婚礼顾问：因为我们的人员技术不一样，服务品质不一样，机器质量的一样，而且我们也没有任何的自费项目和二次消费。客户：东西差不多就行了，再说了有二次消费项目，我可以不加呀，反正，便宜才是硬道理。婚礼顾问：……
包子理论：包子的原材料决定了包子的品质，用“放心肉”还是用“注水”肉，用“金龙鱼”还是“地沟油”，决定了包子的成本、卖价，但是也决定了包子的品质。

【场景六】客户：你们做场婚礼怎么这么贵？人家XXX做场婚礼才3999元。婚礼顾问：同样服务项目，有很多不同级别的人员来完成这个项目，价格从3999元到49800元不等。客户：好，那我就选3999的。可是怎么现场装饰是绢花？怎么只有一个摄像师？怎么……销售：（特别想为您介绍一下这个婚礼套餐的价格）……
包子理论：20元买了10个包子，却指责为什么隔壁桌上还有一只烤鸭。其实道理很简单，因为那只烤鸭是他们花了80元买的。

【场景七】客户：“私人定制”的婚礼价格太贵了。销售：是呀，“个性化”是私人定制产品，价格不是他的优势，婚礼个性化，才是他的特点。客户：算了，我还是要套餐婚礼吧。不过，现场的×××我不需要，×××我不喜欢，你把这些费用退给我吧。销售：……
包子理论：三鲜馅的包子，不要虾仁，似乎退不了虾仁的钱，包子店里吃包子，不用他的筷子不用他的醋，似乎也退不了钱。因为有些成本是打包计算的，无法拆开算账。  
以上这些“包子理论”的思路，来源于近日看到的一篇微信文章，在此向原文作者致敬。我是婚礼策划师，虽然我们工作不一样，但根据我们工作中遇到的小故事，编了这篇小文章，如有同感，欢迎转载。
文章内容无意诋毁哪位客户，哪位同仁，言辞也许有过激之处，只是希望能够让更多人了解婚礼人的工作，增进了解，就能解除误会。“包子”不能解决所有问题，但它可以是我们的一顿美餐。婚礼人和很多服务行业一样牺牲着自己的休息时间，有多少婚礼人，没有在家过过八月十五，（年年八月十六结婚好日子）没有过过周末亲子时光（周末新人休息，要安排试妆、见面等等），我相信不需要我多说，婚礼人都明白自己的辛酸，每年有多少位我们的同行离开我们？我只希望在一个自己喜欢的舞台上绽放自己的光彩！能让我多爱这个舞台几年。