点我吧之一人食鲜菇鸡蛋汤菜谱

吃货人生

“一人食”是一个美食类的记录节目，每集用3分钟，用清新而富有新意镜中光景，讲述一道准备的过程并不复杂菜，但是却能让人感受到对食物的敬重，对生活的热爱。一位有情趣的人的生活方式，一种独立而积极的心情状态。

第六道菜鲜菇鸡蛋汤

1、取适量的平菇清洗干净后撕成小瓣，后用手将平菇的水尽量挤掉，放入碗内备用

2、取两个鸡蛋，拌匀备用，取适量的山东粉皮洗干净，撕成合适大小备用

3、取适量的油入锅加热，加入平菇翻炒一会，加适量的盐、酱油、醋等调料后稍微翻炒一下后，加入清水和粉皮盖上锅盖中火煮沸，小火再煮5分钟。后打开锅盖均匀倒入蛋液，再迅速盛盘。

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