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本帖最后由 四月桃花飞 于 2014-10-28 17:03 编辑
洋芋擦擦:陕北传统饭食之一,又名“洋芋不拉”、“洋芋库勒”。洋芋就是土豆。此菜加工时将土豆用擦子擦成寸长的薄片,拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等,同面粉搅匀,上笼蒸熟。食用时,盛入大碗,调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油。若用炒锅快火炒出,其味更佳。洋芋擦擦属天然绿色食品,一年四季均可食用。
(美食地址:户县人民路财政局十字路北第五家陕北风味美食,夜市。晚6:00开始营业
)(版主,为什么我发不了图片啊!)
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