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[鄠邑餐饮商会] 锦绣南瓜球

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发表于 2014-9-1 14:28:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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   对于喜欢吃酥皮点心但又懒于“叠被子”的人来说,飞饼皮真是不二之选,超市卖冷冻元宵冰激凌的专柜就可以买到,10块钱多点吧。没事烤了这款【南瓜球】,不是我的创意,网上很多妹纸都有做,外貌协会的童鞋指定喜欢!

    主料:        飞饼皮(两张)   南瓜(一块)   

制作流程:
1:飞饼皮两张,两块飞饼皮叠在一起。


2:用擀面棍压薄后切成大小一致的长条状。


3:把条状酥皮编成如图所示的图案,然后一分为四,成四小块飞饼皮。


4:南瓜馅的做法:建议大家多吃南瓜,这东西的好处太多了,将南瓜洗净,切片,放微波炉叮20分钟,用勺子碾碎(南瓜已经很甜了,不必再加白糖)。


5:取适量南瓜馅,放在其中一小块飞饼皮中央。


6:包住,然后把收口捏紧。


7:在南瓜球上刷上蛋液,170度烤5分钟就可以出炉了。


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