美食探店第二十一期：融融“慈云”意，暖暖“西户”情

一树槐香

    作为西户社区的会员，很荣幸参加第21期慈云山庄的美食活动。慈云山庄位于环山旅游路栗峪口，交通便利，从户县驱车不过20分钟。一到环山路上，面对巍巍秦岭，顿觉视野开阔，心旷神怡。山庄外面，气势恢宏，地方宽敞 ，配套设施一应俱全，让人在远离尘世暄嚣的同时倍感神清气爽。

    进入大厅，里面环境优雅：我们到时已是6点多，加之天气阴光线不好，外面还有些冷，但因为这里是日光温室大棚型，一进大厅便豁然开朗，这里光线充足，温暖如春，大树参天，翠竹摇曳，满眼涌现一片新绿；小桥流水，雕梁画柱，尽显古朴自然；曲径通幽处不时闪现红梅点点，亲朋好友或三五小聚，或开杯畅饮，恍若置身人间仙境，室外桃源。

行走石子甬道间，见不起眼的枝叶间有盛开的茶花，白的洁白如雪，惊喜啊！

山庄的服务，用两个词形容，就是贴心舒心，服务员笑脸相迎，随叫随到却没有步步紧跟式的殷勤，让人感觉不寂寞、不拘束，有点象公园，更象家。

  

下面给大家介绍这里的菜品吧

1.我牙齿不怎么好且爱吃甜食，先从“糯米枣”开始，滩枣去核，里面再裹上糯米蒸熟，枣，甜甜蜜蜜，米，软软糯糯；香甜却不腻，黏却不粘牙。牙齿不好的一定要点它哦

2.下来这道菜叫“海南风光”吧（光顾看了，名字都没记住，呵呵）。还是春来大哥爽快，说：这个菜，一个字好！象国宴一样，高端大气上档次！只是对我们这些爱吃的人来说就是不怎么实在！呵呵，既然是宣传嘛，人家总得拿了看家本领来的，大家理解下啊！对了，你能看出这片风光是用哪几种菜蔬做出来的吗？呵呵

3.“奶白菜”，象急了我家院子里母亲年年种的黒油菜，看着实在不起眼，一不留神，筷子动的迟了，竟然没有了。听电台的美女说，味道有些象西餐中的沙拉一样很好吃。看来如今这土掉渣的菜也要西洋化呢，中西合璧，才有卖点啊！

4.还有就是我最爱吃的这个了，叫土豆筋，乍个看，象切成的萝卜丝，或者是海蜇丝，原来用土豆做成的，吃起来劲道爽滑，有点象陕北的洋芋擦擦，口味清淡，对于爱吃素食的我来说，大爱！

！

5.“有机小萝卜”，尝了这盘菜，终于明白兔子为什么爱吃萝卜了，原来萝卜也可以做成这个味，酸脆爽口，一下子吃了两个，呵呵，

6. 再有就是连喜鹊都不敢吃的这个了，叫“秦岭山蛹”，底下用蛋清加淀粉蒸制而成的“雪山”，吃起来没什么味道。但要把蛋清打成这样，没功夫不行啊，我做蛋糕时用手动打蛋器足足打了20分钟，翻过碗来碗底还有一点点蛋液，上一张图，看看当年我的作品，洁白如雪，是不是还不错呢？只是不知道，今天山庄的师傅也是不是象我一样那么辛苦的打蛋清呢？

“雪山”上的蛹，我闭上眼睛鼓起勇气夹了一个，一嚼，竟然酥脆可口，没一点心里想的异味！看来，眼睛有时也会骗人，东西好不好，谁吃谁知道啊！呵呵

7. 再下来，“芙蓉虾球”，没有香辣虾的呛口爆辣，造型也别致，吃着美味鲜香（我竟然从虾肉里吃出一股玉米的清香），很不错呵

还有大块的红烧肉，块太大了啊，太实在，不知道怎么下口呵

“水煮黑乌鲤”

真不可思议这锅美味鲜香的汤竟然是用这么个凶恶的鱼做成的！

还有水果蛋挞，象用金丝线筑成的鸟巢，是不是也很不错呢，只可惜没尝上，呵呵，还有很多……

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8.  还有这个叫“美椒杏鲍菇”，就是我们常说的鸡腿菇了，爽滑筋道，注意边缘这个鹅黄色的弥勒佛了吗，用盐做成的，这个精致的东东据说最后被一个“牛犊娃”收藏了，不管怎样我祝愿“牛犊娃”健康快乐成长吧，呵呵

    美味佳肴品尝地差不多了，再喝一点自酿的葡萄酒，嫣红的酒融化了齿边美味，也了留住了社区朋友们浓浓的友情。古人云：花开半看,酒饮微醺，尝美食 赏美景，都有些醉了呢！

    品完美食，再来看看本期的成员：美食版主，雨后天空，是个好人，给大家组织活动，辛苦了！；豪爽风趣的“春来”大哥、热心质朴的“喜鹊”，还有爱生活积极向上的“天天好心情”；也有第一次参加活动的热心网友“小小的我”“蛮蛮”（也是帅哥美女） ；还有电视台的美女晓瑞，热情爽朗心直口快；终南闲士，温文儒雅低调，还有一惯支持社区活动国旅的曹总，可以说是新老网友汇聚一堂，也正体现了社区活动精神，欢迎新朋友，不忘老朋友，给大家提供一个交流思想、分享生活美好的平台，这不也很好吗？

     回来的路上，我一直在想：到底什么是美食？是大餐？是新奇？也许都不是，也许它就存在于简单的食材里，就象那一盘普通的奶白菜，平凡却独具匠心；也许就存在那精心煲制的浓汤里，荤素搭配暖心暖胃。

    这就是融融“慈云”意，暖暖“西户”情。用心养花，花花皆是芬芳；用心烧菜，菜菜皆是美味；用心作人，人人皆是好人；用心交友，友友皆是贵人。

    在这里，最想说的还是想问曹总一句：你平时的业余爱好是什么？百家碎戏里有个和你长得很相像的人，是你吗？

    最后，要感谢版主给我这次交流的机会，，还要特别感谢网友喜鹊和蛮蛮给本帖提供的精美图片

至诚家电

雨后天空

美食美文，支持楼主！给您加精华了！

喜鹊

图文并茂，写的好极了，文字功底赶上雨后了，拜读了。

笑揽清溪月

说的人都想去看看了。

若。无奈

图文并茂，很厉害呢

一树槐香

若。无奈 发表于 2014-3-12 16:02
图文并茂，很厉害呢

最近怎么不见你了，呵呵

若。无奈

若。无奈 发表于 2014-3-12 16:02
图文并茂，很厉害呢

最近比较忙呢，春暖花开，准备出来活动活动了

秦岭山泉