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【秦渡镇——沣河畔的古老民谣】

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发表于 2014-2-12 13:36:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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秦镇的故事,从“秦渡镇”这个别名中就可窥见一丝踪痕,只是年代过于久远,历史的尘埃过于厚重,现而今提起秦镇,脑海中浮现的不再是那九楼十三堡和古旧的黄土城墙,而是一碗热气腾腾红油四溢的米皮,再资深一些,还会想起一壶味道醇厚的老黄酒。
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从西安到秦镇,近在咫尺的路途,很快就把人送至桥头,那里云集着各种字号的米皮与黄酒,我们执意要寻找最老的那条街和仅存的一道古城门。很多人对我们的询问都存着友好的疑惑,友善的摇头摆手,只能扎进集市里,向在路边兜售烟草的年迈老人打探,很近,老人指了指远处隐没在田野里的路,沿着路端直走,再一拐就看见了。
果然,尘土飞扬的小路尽头,孤零零的一道城门伫立,荒置的房屋茅草丛生,从城门穿入,一派荒芜。但在纵深处,一些黄酒和米皮的小店里却传来了鼎沸的人声,原来,传说中的秦镇味道,就隐匿在这里。
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要了一碗米皮,现切现调。男主人躬身翻卷着剔透的米皮,用大刀切好。女主人把切得的米皮调入器皿,用各种菜码红油调味,动作娴熟,像是随着节奏般,很有韵律的一碗又一碗。等米皮上桌的光景,到对面小酒馆要了温了一壶老黄酒,一口下肚,暖意横生,想必面颊一定是泛了红。
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美食之于它的故里,是水土相依惺惺相惜的,所以只有在秦镇,才可以品到最纯粹的米皮,沣河水的灌溉,让这里的米皮滋味馥郁,口感饱满,那种歇斯底里的酣畅被一碗米皮与一壶黄酒彻底的释放了出来,
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古街上也有一丝新鲜,想必,是来自姑娘清新的衫,只一瞥,就觉鲜亮,像是在一夯黄土墙垒上遇见一捧雏菊那般的清凉。
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街道两旁的小摊子上,多是产自乡野农家的杂货,质朴又踏实的摆在木案上。没有吆喝声,老板笑呵呵的看着你,买与不买都神情友善,这是一种秦镇风格的暖,在繁华都市中已是少见,让人心生感激。
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告别秦镇时,老人的笑定格了我对这个千年老渡口的所有念想与追忆。沣河水不疾不徐的迎着四季,古老的秦渡镇就那样安详的厮守着一方水土,深沉的养育着世代人。

发表于 2014-2-12 18:58:45 | 显示全部楼层
胆大忘记了害怕、
发表于 2014-2-19 11:04:29 | 显示全部楼层
好风采、好拍摄!!
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