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晚餐不被很多人重视,甚至有很多爱美的女性把不吃晚餐当做减肥了。而如果秋季养生保健的话,晚餐是非常重要的一顿。尤其是受秋燥影响的朋友,秋季晚餐喝点莲子百合银耳羹。
鲜百合有养心安神、润肺止咳的功效;鲜莲子则性味甘平,可以祛余暑、补脾止泻、益肾固精;而银耳的保健功能则众多周知了。晚餐在吃主食之余吃一碗鲜莲子百合银耳羹,清清淡淡,润燥安神。
百合粥——养阴第一粥
秋季滋补良品百合,性甘,微苦,有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效,尤其适合女性食用。百合食用方法很多,与西芹一起炒,味道清淡。
秋季食百合的最佳方式是煮粥,可与糯米制成百合粥,加入一点冰糖熬制,不仅清甜可口,还能安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,也有补益安神的功效。
推荐食谱:莲子百合粥
材料:大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2颗,冰糖30克。
做法:
1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。
2、锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。kongjunyulecheng6.com
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