秦渡镇食监所整治本辖区熟食店及熟食摊点

蒲实

     为了进一步规范熟食品经营行为，严厉打击制售不合格熟食品的违法行为，进一步落实食品经营户的食品安全责任，为群众营造一个环境洁净、管理规范、消费安全的饮食环境。8月12日至8月15日，秦渡镇食药品监督管理所开展了熟食品专项集中整治工作，工作成绩显著。
　　本次整治范围为本辖区熟食店及熟食摊点。主要整治内容有:严格熟食经营主体资格准入，依法取缔无证无照经营行为，查处超范围经营销售熟食及其熟食品的行为；督促熟食店经营者落实食品原材料进货台账，索取原材料合格证明文件；对从事熟食经营户冷藏设施不符合要求，督促其必须完善冷藏设施，确保食品安全；督促熟食店经营者公示主体资格、从业人员健康证明及使用的食品添加剂等信息；对从业人员进行食品安全知识培训，提高从业人员依法经营意识。