西安户太8号市场鱼龙混杂 教你如何鉴别

蒲实

近日，正值葡萄成熟的季节，大量新鲜葡萄上市，让人们大饱口福。可市场上不乏听到一些商贩互相拆台：“你买的‘户太8号’是假冒的。”这不禁让市民大为疑惑，到底什么才是真正的户太8号？

在安东街一综合市场里，八九家卖葡萄的摊点前都立着“户太八号”的牌子，都是6元一斤。“普通的葡萄今年没卖，户太八号口感好又甜。”一名水果商贩说。

来到市场外一家水果摊，发现“户太八号”卖到10元一斤。当问到为什么和市场里有差别时，摊贩指着旁边一箱葡萄说“这卖6元，但不是户太八号，市场里卖的就是这种葡萄冒充的。”随后，记者走访华润万家超市看到，“户太八号”的价格为每斤12.8元。

市场工作人员透露，那些假冒户太8号葡萄的商贩，将葡萄放入“户太八号”的箱子里就成了“户太八号”葡萄。很多消费者都不知道自己是否买到真正的“户太八号”葡萄。

15日户县第三届葡萄文化节开幕，种植人员说，这是“户太8号”的第一熟。在此之前，西安市场上销售的“户太8号”一部分是西安周边农民自己种的，虽然种子一样，但因自然条件、技术等多方面原因，导致结出来的果子从品质上和正宗的相差甚远。另一部分纯粹是利用普通葡萄假冒的。

如何鉴别真的户太8号？户县荣华葡萄广场专业人士李涛总经理介绍说，“户太8号”每年5月10日左右开花，7月10日左右挂果，到8月初长得就很甜了，一般8月下旬大面积上市。这个品种挂果时间可以长达两三个月，一直可以持续到10月初。它的好处在于耐寒、耐热，即使在零下十三四摄氏度和零上三四十摄氏度的情况下，都可以生长，而且越长越甜，不会像其他品种的葡萄太热就会休眠，而且越是到三四茬的葡萄就越甜，熟了挂在树上只要你不摘它，它始终都是硬的，不会自然脱落。

熟了的“户太8号”，皮与果肉可自然剥离，剥离后的果肉依然是硬的，不会像其他品种，要么吃起来一包水，要么就是没什么咬头。在口感方面，户太八号吃起来有股玫瑰花的香味。色泽看上去颜色较深，个大饱满。大家购买时可依据这些特点来辨别。

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