沙琪玛的做法 ，想学的来看看

雨后天空

原料：面粉两斤，鸡蛋六个，泡打粉半包(十五克)，白糖三斤，麦芽糖，花生、芝麻自己看着放，花生芝麻微波炉烤香脆去皮。




第一步： 和面，泡打粉适量，鸡蛋打入面中，不用加水，和成面团，醒一下。







第二步：擀面。像擀面一样把面擀好，不要太薄，然后切成短条，加一点淀粉，不会粘在一起。







第三步：油炸。油五成热就可以放入，炸成金黄色捞出。





第四步：熬糖。四份糖一份水，起大泡。加入麦芽糖 ，糖融化完后，成白色泡状，就好了。火要小，不要熬焦了。







第五步：挂糖。锅里放上刚才熬好的糖油，放入炸好的面条，拌匀。






第六步，装盘。