如何品饮铁观音

迷途羔羊

　　所谓“观其形”，指“观外形、色泽、形态”，铁观音成品茶重似铁，色泽青褐，显砂绿，有“宝色”、三节色形状。
　　所谓“思其美”，指“形态美”，铁观音茶条索卷曲紧结秀丽，素有“美如观音”之称，冲泡后叶青绿，叶缘红，有“绿腹红镶边”之美称。
　　所谓“演过程”，指“沏泡工夫”，冲泡安溪茶要熟练泡茶的三大要素，又要掌握其冲泡技能。
　　所谓“表其义”，指“含义”，如观音茶有“绿叶红镶边”、“七泡有余音”、“重似铁，美如观音”等形象特征。
　　所谓“闻其香”，指“鼻香气”，观音茶的香气特征是清高馥郁，具有天然的兰茶香，香高且长才是好茶。
　　所谓“品其味”，指“尝滋味”，如观音茶的滋味醇厚、润滑，具“蜜底甜香”之感，即兼有红茶的甘醇和绿茶的清爽。
　　所谓“会真韵”，指“观音韵”。所谓“观音韵”，似费解释。现以极品铁观音茶王为例作形象介绍。极品铁观音，香气馥郁持久，有特别的“观音韵”，独特的兰花香，滋味醇厚甘鲜，喉韵好，回味悠久，泡至7次仍有余香。
　　真正的铁观音茶王，香气高强、奇特，具有浓郁持久的兰花香，还稍有一种白桂花香，滋味浓郁醇厚，稍带有天然生人参酒味，品饮之后，齿颊留香，喉底回甘，“香中有味，味中有香”，令人神清气爽，心旷神怡，冲至10遍仍有原茶真味白桂花香，这才是人世间上等的好茶。

吾诚吾实

要真正达到品饮的境界是不容易的。
喝不了几多斤不同档次的是无法感受到观音韵的。
会不会喝先看你喝过几斤在发言。:lol

风自舞

:handshake:)

户县小伙

:lol:lol

天涯户县人

好好

海洋之泪

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瓜无滚圆，人无十全，好吃甜的，找卖糖的；好吃酸的，找卖醋的，懒人睡大觉ˇ三ˇ

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含问好

不错

香雪儿

你也喜欢铁观音吗？

迷途羔羊

你也喜欢铁观音吗？
香雪儿 发表于 2009-8-28 14:15

是的，一般都喝铁观音

好户烂县

好是好就是真的少啊

滴水穿石

戒了多半年了 添加剂太多 听说含重金属铜 太可怕了

眼镜骑士

俺是铁迷