自制美味 香辣酱

宏图大展

　　用料：油(一般的炒菜油均可)1斤、干红辣椒80克、豆豉80克、熟花生米200克、白芝麻20克、蒜4~5瓣、姜1块、酱油60ML、白糖20克、五香粉10克、盐适量
　　
　　调料：
　　
　　自制美味香辣酱做法：
　　
　　1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末
　　
　　2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末
　　
　　3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀
　　
　　4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火
　　
　　5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存
　　
　　小贴士：