双腊萝卜饼

宏图大展

　　用料：面粉鸡蛋萝卜腊肠腊肉
　　
　　调料：盐糖花椒粉胡椒粉做法
　　
　　双腊萝卜饼做法：
　　
　　1.将萝卜、腊肉、腊肠切丝待用（萝卜我切的大了一点，怕太细了吃不出味道）
　　
　　2.取面粉适量，放入调料，打入鸡蛋加入水搅拌成糊状，放入萝卜、腊肉、腊肠丝搅拌均匀。因为我用微波炉所以准备了烤盘，理论上讲，平底锅也OK。
　　
　　3.将烤盘上油，将面糊倒入盘中，摊平。
　　
　　4.放入微波炉，大火15分钟取出，饼面上明油，再放入烧烤3分钟，上色。因为是微波炉，烧烤方面受局限，所以上色不够均匀。有点抱歉……
　　
　　小贴士：
　　
　　面糊不可以太稀或太稠。
　　
　　两天看杂志，其中一页介绍广东小吃，感觉不错。其中有张照片是腊味萝卜糕，看上去很诱人，我感觉做法应该比较简单，周末就在家试做了一下，按照自己的理解和想象，作出了一道“双腊萝卜饼”，味道不错，卖相看得过去了！推荐给喜欢自己动手的朋友们，有空了可以试试！