花菇鲜虾煲 山珍海味一锅端

宏图大展

　　用料：花菇半包（约100克）、鲜虾半斤、木耳若干搭配用
　　
　　调料：耗油生粉鸡粉盐砂糖
　　
　　花菇鲜虾煲山珍海味一锅端做法：
　　
　　1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用
　　
　　2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用
　　
　　3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿
　　
　　4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟
　　
　　5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火
　　
　　6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀
　　
　　山珍海味一锅端！
　　
　　小贴士：
　　
　　花菇肥厚多汁、鲜美弹牙；鲜虾清甜爽口，木耳清脆……真是美味~~
　　
　　装模作样地摆了下盘~~其实在家里上菜是直接乱七八糟地就一大盘子上了，呵呵~~
　　
　　别看这里好象很少不经吃的样子，其实一大锅呢，俺家四口吃了两顿：P