酸汤翅根

宏图大展

　　用料：鸡翅根550g黄酒15ml红酸汤60ml
　　
　　调料：蜂蜜15ml盐3g辣椒粉5g葱丝适量
　　
　　酸汤翅根做法：
　　
　　1、鸡翅浸泡清洗干净
　　
　　2、沥干翅根放入容器中
　　
　　3、红酸汤60ml
　　
　　4、将酸汤、黄酒、蜂蜜、盐、辣椒粉倒入容器里抓匀
　　
　　5、保鲜袋包住容器，放入冰箱腌制两天
　　
　　6、取出翅根，高压锅放入适量清水和支架，放入容器，盖上锅盖和限压阀
　　
　　大火烧开，上汽后10分钟，关火等待自然凉后即可打开
　　
　　丢弃脂肪溶液，洒上葱丝，食用翅根。
　　
　　小贴士：

　　
　　腌制一天其实就可以了，我是周日没时间做，就周一吃的：）
　　
　　另外，图片中葱丝少，吃的时候，我洒了一大把进去，真的很美味