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今天的秦镇老街,已经没有了往日的繁华,除了忙于秋收的人之外,街上闲散的人很少。而昔日遍街都是米皮店面的景象也不复存在——许多精明的秦镇生意人已经把米皮店搬到了临近的公路旁,只有两家老店依然守在老街,招揽着零散的熟客。
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在老街的的另一头,是一家已有百年历史的黄酒作坊,酒旗飘扬, 成为老街的新景。因此在秦镇老街,地道的吃法就是要一碗筋道酿软的米皮,打一壶稠亮醇香的黄酒,就一个油亮脆黄的油饼。按当地人的说法,这样的感觉就是无比酣畅惬意。
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一位米皮老店的老板说,来秦镇吃上三四回米皮,外面的米皮就无法下口了。因为,只有在秦镇老街一切都是原汁原味的,都是淳朴的。只有不掺假的东西,才是最爽口的,最能让人留恋的。
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