户县食品药监局开展餐饮服务环节安全生产大检查

蒲实

户县食品药监局开展餐饮服务环节安全生产大检查
　　为彻底排查治理餐饮服务环节安全隐患，保证餐饮服务环节食品安全，根据县安委办要求，我局立即组织开展安全生产大检查活动，对餐饮服务环节进行安全检查，确保“五一”小长假期间全县群众饮食安全。　　此次检查执主要针对大、中型餐馆、农家乐及学校食堂，重点检查商住楼底层餐饮店，检查内容包括：餐饮户操作间灶台与厨房顶部的距离是否符合要求、顶部是否采用耐火材料、有无油烟积尘；液化气罐是否符合规定，是否有专人管理，保存是否安全。检查中，执法人员要求餐饮服务单位做到安全使用电器，不超负荷使用；易燃物贮藏应远离热源；每天下班前关闭能源开关。对检查中存在的油烟机清洗不彻底等问题，执法人员现场下达了监督意见书并要求立即整改。　　本次检查共出动执法人员36人次，车辆11台次，检查餐饮服务单位29户，下达监督意见书8份，进一步提高了餐饮服务从业人员的生产安全意识，有效预防了安全事故的发生。