户县酒

秦岭务竹人

    龙年将至，看看和“龙”有关的户县酒文化。从小我就听说龙窝这个村子，但那时不会喝酒所以对酒厂的名字记忆模糊，只到喝酒的那年才知道家乡的龙窝酒。
    几年前在户县白龙村朋友那里喝过“白龙酒”，听他说酒厂就在村子下的旅游路旁，这里山美水美，美酒就是用这的白龙泉水来酿造。白龙泉水质甘甜是来村西南一公里处的白龙沟内。沟两侧青山夹峙，林木蓊郁。沟底靛石上一条长百余尺，宽数尺的洁白暇迹镶嵌其中，状若一条白龙逆水飞崖直上。
   前几天路过白龙，就到酒厂看看，见到正在忙中碌的厂长(黄福祥），交谈中知道他的创业历程、和酒文化的渊源。那是1969年他在北京卫戍区服役，在农场劳动期间，常临牛栏山二锅头酒厂消闲，与该厂老师傅因饮酒论酒结下深厚友情，初识酒的简单流程，此乃酒缘之启蒙。1977年应招参加户县龙窝厂的创建与扩建工程，为基础管理员。后又去西凤酒厂、西秦酒厂学习深造酿酒，时任酿造班长。1983年受邀为西安开关厂户县创办小型酿酒坊，同年在白龙村试办家庭酿造作坊，受到乡党和酒客的好评。
   2008年--2009年龙窝酒申遗过程中进行古法酿技与习俗全程演艺，并受到省、市、县电视台的重点采访，进行专题报道，被视为户县古龙酒的现代传艺人。热情的厂长允许我怕了些照片，上传几张供大家欣赏。

爱吃面的男人

红桃6

美

在不一方

希望 白龙酒 厂的事业能像农民画一样全国。

小小的草

    白龙酒 厂是白龙村的，我老家就在白龙村附近。
    好样的我的老乡。

晴亦雨

白龙酒真的很好

毁人不倦

户县哪有卖的?

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希望能走出户县畅销陕西，支持一下了。

o啊_喔_呃°♂~

正月十五在钟楼北街口见了，酒应该不错，相信咱户县人自己酿造的酒。不过说实话，那个酒瓶子包装不看着不咋样。

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yellow

先赞一个，白龙酒厂的纯粮食白酒口感是没得说。而且，我们去过几次见到厂长在酒厂里面忙碌的身影。是真正的纯粮食白酒。

yellow

毁人不倦 发表于 2012-1-7 08:43
户县哪有卖的?

在户县蒋村镇白龙村有卖。可以走环山路也可以走七号路。到南北一号路就是了。

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户县龙窝酒