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一日三餐中,早餐最为重要。随着生活节奏的加快,很多人开始选择早餐在外边随便吃一点,方便、快捷,但是又对食品的卫生安全不太放心。目前,西安市城六区以及长安、临潼等区已经开始推行“放心早餐”工程,户县能不能也引进“放心早餐”工程?
目前,户县的经营早餐的摊位很多,大部分证照齐全,标志统一,就餐环境看起来也比较好;从经营种类上看,花样较多,但是经营的食品大多是自己加工,食物的原材料是如何购进,如何加工,有没有食品卫生部门的安全监管,这让人不能很放心。
如果当地的餐饮龙头企业(比如户县饭店等)能发展主食加工配送中心,以连锁经营方式选择建设流动早餐店、早餐亭、早餐车等早餐网点,实现原料统一采购、产品统一加工、面向早餐网点统一配送,为居民提供价廉物美、方便快捷、安全卫生的早餐服务,这样既可以满足老百姓的生活需要,又可以扩大商家经营,带动经济发展,为社会创造更多的就业机会。由大型公司经营从食品卫生安全角度考虑,人们放心,监管起来也更加容易。
另据了解,截至目前,西安在城六区共建成“群众厨房”放心馒头加工销售点708个,同时,向长安、阎良、临潼三个区扩展,全市新增了223家。户县目前馒头店很多,也有几个打出了自己的品牌,如果能推行“放心馒头”工程,经营点实行“统一标识、统一价格、统一配送、统一管理”,这样让老百姓吃上放心的馒头。
“放心早餐工程”是一项实实在在的民生工程,关系到人民群众最基本的需求,也关系到城市的整体形象和市民的生活质量,是满足居民早餐,扩大居民消费的有效途径,希望能早日实行起来。 |