水知识

农夫山泉户县店

1、
水的PH值跟人体健康有什么关系？

       从医学常识来看，人体最重要的体液——血液在健康的状态下，pH值为7.35-7.45。当人体血液的pH值低于7.35时，医学上称作体液的酸化。“人体酸化是百病之源。”这已经为国内外的专家学者所证实。

保持人体的酸碱平衡，是依赖所摄入的食物的酸碱性以及排泄系统对酸碱平衡进行的调节来实现的。水能为人体直接吸收，直接进入血液循环。而酸性水会加重血液酸化，即使人体内部能做体液的调节，长期以往，酸性水也会使身体更有负担。

因此，对健康来说，接近血液pH值、即弱碱性的饮用水更加适合人体饮用。

    2、弱碱性水更有利于饮用，有什么依据？

中国消费者协会2003年3月就曾发布消费提示，“专家指出，人体大多适宜喝弱碱性的水”。

6月5日的《钱江晚报》在报道中，杭州市环保局长徐文霞明确提出“对人体健康来说，人体不适合饮用酸性的饮用水，而更适合弱碱性的饮用水。由于酸雨等影响，自然界的弱碱性水源日益显得珍惜。”

6月7日浙江教育台的专家采访：人体体液是弱碱性的，饮用PH值与人体接近的弱碱性水，更有利于人体轻松调节。

3、
正常人的体液是弱碱性的（7.34-7.45），这是指哪部分的体液？

人的体液分很多种，血液、唾液、汗液、胃液、尿液等等，都是体液的一种。我们这里指的体液主要是指最关键的血液。

4、
醋酸饮料是怎么回事

酸味绝不就是等于酸性。果汁饮料呈酸性，也不等同于酸性水。酸性食品和碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子高的，即为碱性食物；反之，硫、磷较多的即为酸性食物。醋、酸奶和苹果虽酸却是碱性的。甜品、肉类和动物脂肪等都是酸性食物；瓜果、蔬菜等都是偏碱性食物。

5、
天然水和矿物质水、纯净水、矿泉水有什么区别？

天然水是符合国际标准的地表水、泉水、矿泉水等天然存在的饮用水，它对水源的要求苛刻，取水区域内必须环境清幽，无任何工业污染。

矿泉水从广义上讲也属于天然水的范畴。它与一般是采自地层深部、含有一定数量元素的深层地下水。

纯净水则一般以城市自来水为水源，把有害物质过滤的同时，也去除了钾、钙、镁、铁、锶、锌等人体必需的矿物元素。“

矿物质水则是在纯净水的基础上，加人人工合成矿化液而成，也有人称它为仿矿泉水。

6、
矿物质水和矿泉水是一样的吗？

当然不一样。矿泉水是指天然存在于自然界中含有一定量的矿物质、微量元素的水，和所有的天然水一样，其在通常状况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定，水质的界限指标符合国家标准。

而矿物质水则是在纯净水的基础上，加人人工合成矿化液而成，是一种“仿矿泉水”。它的微量元素含量不稳定，受人为因素的影响较大。

7、
水的PH值和水中的矿物质有关联吗？

水的PH值和水中矿物质含量有着密切的联系。据目前的瓶装饮用水水质看，凡是含有均衡矿物质和微量元素的饮用水，pH值都呈弱碱性，或非常接近7。而水中没有矿物质、或者人工添加矿物质的饮用水，pH值往往是酸性。

世界卫生组织委托中华人民共和国卫生部由人民卫生出版社出版的《饮用水水质准则》第二卷中列表分析：成人从水中钙的典型摄入量约为总摄入量的5-20%，从水中镁的典型摄入量约为总摄入量的5-20%，如食物中摄入量转少时，水中的摄入量可高达50%；并指出：“只有食物和水才是重要的接触途径，因此只考虑这些来源。”说明从水中摄取人体必需的矿物元素是不容忽视的一种重要途径。

8、用PH试纸测水科学吗？有什么依据？

由国家卫生部和国家标准化管理委员会2006年12月29日发布、2007年7月1日将正式实施的《生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标》，是和2007年7月1日将实施的《生活饮用水卫生标准》的配套标准。它明确规定检验水的PH值的两种方法：一种是玻璃电极法，即精密PH计，读数精确到0.02PH单位。——这种PH计农夫山泉各大区一般都已配备，但普通老百姓不太有机会接触到，并利用它来测定PH值。

另一种方法是比色法，即在水样中加入相同的酸碱指示剂，显色后对比测得水样的PH值。比色法适用于色度和浑浊度甚低的生活饮用水及其水源水PH值的测定。——瓶装水正是色度和浑浊度都很低的生活饮用水，它一般很透明很清晰，不会有颜色和浑浊的干扰，因此非常适合用比色法。PH试纸起作用的其实就是吸附在纸上的酸碱指示剂，因此它完全符合PH值的国家检测标准，而且这还是普通老百姓信手可得的一种简易方式。

至于某些人认为的PH试纸应使用滴定法，其实是比较适用于强酸和强碱的化学测试。和饮用水的测试方法是有区别的。

9、
农夫山泉用的是什么试纸？和其他试纸有什么区别？

这种市面上的试纸很多，检测范围也各有不同。一般情况下，不同检测范围的pH试纸测出来的颜色是不一样的。但同一种水的PH值是确定的，它偏酸还是偏碱是不会变的。用任何一种pH试纸或是PH计测，结果都是一样的。

农夫山泉公司选用的试纸是精密PH试纸（pH5.5～9.0）。这是因为市面上饮用水的PH值一般都在这个范畴，国家规定生活饮用水PH值范围也在6.5-8.5之间，所以它比1-14范围的普及型试纸更精确。就象不能用米尺来测量头发粗细一样，更精密范围的测量试纸能让酸性水、碱性水的色差对比更明显，也能让普通老百姓看得更清楚。

农夫山泉使用的精密PH试纸（pH5.5～9.0），在一般的化工门店都可以买到。

10、
天然水和矿物质水、纯净水的PH值测出来分别是多少数值？

我们测出来，农夫山泉天然水在7.3左右，某些纯净水在6.2-6.5之间，某品牌矿物质水在5.3-5.9之间，甚至比酸雨的5.6还低（请勿直接对外针对品牌来讲，我们鼓励消费者自己去实验，得出事实真相）。

11、
为什么矿物质水测出来会是酸性的？

目前矿物质水的生产工艺，是在纯净水中人工添加含氯化钾、硫酸镁的酸性矿化液，这些人工矿化液是强酸弱碱性，它们在水中分解，产生大量氯离子和硫酸根离子，反而使矿物质的酸度更低。加上这种人工分解的钾和镁离子性质并不稳定，因而无法象水中的天然矿物质那样被人体细胞有效吸收。

12、
农夫山泉的PH值是多少？

7.3正负0.5。

13、
农夫山泉7.3-0.5，就是6.8，不也是酸性的吗？

7.3正负0.5，是指农夫山泉基本上都保持在7.3的PH值。但仪器检测的误差、开盖时间的长短、检测时气温高低的差别，以及农夫山泉来自全国各水源地的水质差别等种种，都会影响到单瓶水的具体PH测量值，所以我们考虑到这些因素，在这里会允许一定的误差余地，但事实上一般不太可能测出6.8的数值来，农夫山泉PH值基本稳定在7.3左右。

14、
为什么我测出来的自来水也是碱性的？

自来水是最主要的生活饮用水，它没有滤去矿物元素，也没有额外添加酸性矿化液，所以大部分的自来水测出来还是偏碱性的。它的主要缺陷是消毒过程中有氯的残留物。

15、
买瓶装水一定要看标签

可以提示消费者：买瓶装水在标签上看出明显的区别。因为标签内容做不了假，厂家必须对标签负法律责任。主要看三点：一看有无标注水源地，如果是用城市自来水作为水源的一般瓶装水厂家，只会在瓶标上简单地标出工厂地址。二看有无标注pH值。三看有无QS标志等等。

16、
PH值真有那么重要吗？（它只是水的众多指标的其中一项。）

17、
只要PH值高就是好水吗？

2007年7月1日即将颁布的国家新《生活饮用水标准》中，水质指标确有100多种。但pH值（酸碱度）是“最常用、也是最重要的水质指标之一，可通过影响其他水质指标及水处理效果而影响健康”（见化学工业出版社2006年4月版《饮用水水质监测与分析》）。

也就是说，国家规定生活饮用水的PH值在6.5-8.5之间，这是一个必要条件而非充分条件。我们并不是说PH值高就一定是健康水、好水，但是如果有的瓶装水连这个基本的国家值都没有达到，那它就一定不是符合人体健康的好水。

18、
农夫山泉为什么只测PH值？

农夫山泉也不仅仅是PH值这一项满足了健康标准，它从水源上、灌装工艺上以及其他指标上都是高要求下的高品质水质。我们目前之所以只提出PH值这一项，有三个理由：

一是因为对饮用水来说，PH值是一个非常重要的指标；二是因为市场上有些饮用水的酸度实在太低，远低于生活饮用水标准，如果长期饮用，对整个人体健康的影响是不可估量的；三是在100多项饮用水的指标中，PH值这一项是普通老百姓可以随手测的，可以有直观感受的。

19、
为什么只有农夫山泉测出来是弱碱性的（其他品牌的水就不健康吗）？

一般来说，来自天然水源的健康饮用水应该都是弱碱性水。市面上也不仅是农夫山泉一种测出来是弱碱性的。但如果说大家测出来的其他品牌很多都是偏酸性的，只能说明当前市场上酸性品牌占了主要位置，这使PH值测试等水知识的普及显得更紧迫，当前更需要老百姓拥有健康饮水的知识和自主判断能力。这样才能推动我国的饮水健康。

20、
是否夸大了酸性水的危害（即使如可乐、橙汁等饮料的酸性都较强，但少量饮用对人体也不会有害处）

我们在说的是饮用水，它和可乐等饮料是不一样的。饮料只是偶尔饮用，不可能天天饮用，一天补充多次。而且，可乐类酸性饮料对人体的害处是有目共睹的，我们随便上网或查报纸就可以找到各种专家依据。“少量饮用”，人体自身还可以调节，维持酸碱平衡。但天天饮用的水，就必须慎重选择。