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[鄠邑餐饮商会] 征服他的胃,得到他的心--在家DIY托斯卡纳顶级牛排

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发表于 2010-1-6 11:32:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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有过意大利旅游经历的人都知道,托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳:一个以牛排闻名的地方。

当然不是所有人都有机会去品尝,再次尝尝我垂涎已久的牛排了。呵呵.今天我们就看看美女在在家DIY托斯卡纳顶级牛排先来张图片看看,haha
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操作流程:





ü        原料处理:将牛肉洗净后切薄片,厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散,通常超市买回的比较厚,可以从中间片开。

ü        腌制:加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量,腌制2--4小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好。

ü        煎:把少量油放入平底锅加热,放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转,煎熟(依个人口味)时入盛盘即可。

爱心提示:



1.牛肉的熟度辨别 3分熟:表明渗有暗红色血水 ;5分熟:渗有淡红色血水 ;7分熟:渗有粉红色血水 ;全熟:渗有透明色的汁液。  2.配菜的部份, 可用各种季节蔬菜来撘配,如∶洋葱,绿花菜,玉米等
发表于 2010-1-6 11:44:43 | 显示全部楼层
看着还不错,但是你的牛排切得有点薄了,而且你用的是方便面而不是意大利面,还少了一个配料:鸡蛋(西式做法是这样的,仅供参考)
发表于 2010-1-6 12:42:50 | 显示全部楼层
厨房有乐趣
生活有情趣
发表于 2010-1-6 12:47:16 | 显示全部楼层
是牛扒好不好
发表于 2010-1-6 13:55:04 | 显示全部楼层
:curse:
发表于 2010-1-6 15:55:05 | 显示全部楼层
看着还不错。
发表于 2010-1-6 17:10:38 | 显示全部楼层
好 不错哦
发表于 2010-1-7 10:29:30 | 显示全部楼层
管它好不先尝尝看。:lol
发表于 2010-1-12 17:49:55 | 显示全部楼层
我也想吃
发表于 2010-1-13 21:56:22 | 显示全部楼层
竟然用棍棍面~~~~~:o
发表于 2010-1-17 10:52:11 | 显示全部楼层
把方便面换成螺丝面更好
 楼主| 发表于 2010-2-21 09:47:34 | 显示全部楼层
好吃好吃
 楼主| 发表于 2010-8-12 14:50:07 | 显示全部楼层
COOK100托斯卡纳顶级牛排调料
发表于 2010-8-23 09:27:15 | 显示全部楼层
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