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品茶是对色，香，味，形的鉴赏，同时上升到心灵的感受，发展为一种充满诗意的精神境界上的追求，是一种充满生活情趣的审美满足，又是一种精神上的寄托，品茶可分为三种境界：
“一饮涤昏寐，情思浪爽满天地”。此第一境界。
“再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘”。此第二境界。
“三饮便得道，何须苦心破烦恼”。此第三境界。
第一境界可理解为“清”饮茶可以使人清醒，派遣孤闷，远离昏沉，能荡涤胸怀，令人心胸开阔，洗昏寐而达澄明之境。
第二境界可理解为“和”感受到的是精神上的享受，当昏寐去除神志清醒之际，人们的心灵就会得到净化，显得空灵澄明，晶莹剔透，心中的尘垢被洗涤一空，，平生不平事，尽向毛孔散。可谓“茶爽添诗句，天清莹道心”“尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜”进入更高的精神享受。
第三境界可理解为“静”,可以说是进入品茶的最高境界，不仅得以从尘世超脱，也得到了最大的审美愉悦，是品位极高的人生享受．这种意境可以说是千百年来文人墨客孜孜以求的陶渊明式的“悠然南山下”的佳境！难怪皎然会感叹：“此物清高世莫知，世人饮酒徒自欺．”因而高声呼喊：“熟知茶道全尔真，惟有丹丘得如此．”茶乃大自然的精灵，质朴无华自然天成，致清导和，尘心洗尽，回归了人的一颗平常心．
茶贵清，即清正廉洁；茶导和，即和睦处世；茶致静，即恬淡安静。文人寄情山水间，不思利禄，不问功名，“平生于物原无取，消受山中一杯茶”．品茶是一种高雅的艺术享受，追求是天然野趣，茶带给人的是净化心灵，与山水融为一体，天人合一，找回最自然的真我。可谓“茶里乾坤大，壶里日月长”
品茶重在意境，它把饮茶看作是一种艺术的欣赏，精神的享受，都喜欢在“品”字上下功夫，要细细品啜，徐徐体察。通过观其形、察其色、闻其香、尝其味，使饮者在美妙的色、香、味、形中，感情得到陶冶。这种重在“精神”的饮茶方法，其妙趣难以言传，却可意会。却也正是这种不可言传只可意会的妙趣，才形成了传承两千年的中国茶文化。
茶人饮茶，在观茶、闻香、浸泡、尝味的品茶过程中，获得美感，并引发各种联想。有的将茶比作美酒，“旧谱最称蒙顶味，露芽云液胜醍醐”；有的将茶比作香花，“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”；有的将茶比作知音，“琴里知闻是绿水，茶中故旧是蒙山”；有的将茶比作是嫦娥的灵药，“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”；有的于世无求，只求以茶相伴，“平生于物元无取，消受山中茶一杯”，凡此种种，不胜枚举。所以，从某种意义上来说，品茶乃是人们运用审美观，对茶叶进行鉴评与欣赏，是中华民族高洁清雅风尚的一种体现。
“茶结亦有乾坤；壶空亦有心性”，“茶之韵；壶之心”！这就是，品茶与茶和茶的妙不可言之处了！
所以我也说，如果说，喝茶是一种享受的话，那么品茶就是一种境界。是一种，无止之境；无疆之界——之境界！全在于一种心情和感受，这种心情和感受完全可以不受时间；地域；景况的局限和束博！
当然，从喝茶到品茶是一种升华，是一种推进，这也是要有一个过程，也是需要有一定的时日的。“冰冻三尺非一日之寒，滴水穿石非一日之功夫”也！
茶有韵；也有品（人有人品，茶有茶品）！
茶之品：清.纯.正.气——谓之茶品也！
茶之韵：色.香.味.形.意——谓之茶韵也！
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发表于 2012-7-10 10:35:13
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