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一日三餐中，早餐最为重要。随着生活节奏的加快，很多人开始选择早餐在外边随便吃一点，方便、快捷，但是又对食品的卫生安全不太放心。目前，西安市城六区以及长安、临潼等区已经开始推行“放心早餐”工程，户县能不能也引进“放心早餐”工程？
目前，户县的经营早餐的摊位很多，大部分证照齐全，标志统一，就餐环境看起来也比较好；从经营种类上看，花样较多，但是经营的食品大多是自己加工，食物的原材料是如何购进，如何加工，有没有食品卫生部门的安全监管，这让人不能很放心。
如果当地的餐饮龙头企业(比如户县饭店等)能发展主食加工配送中心，以连锁经营方式选择建设流动早餐店、早餐亭、早餐车等早餐网点，实现原料统一采购、产品统一加工、面向早餐网点统一配送，为居民提供价廉物美、方便快捷、安全卫生的早餐服务，这样既可以满足老百姓的生活需要，又可以扩大商家经营，带动经济发展，为社会创造更多的就业机会。由大型公司经营从食品卫生安全角度考虑，人们放心，监管起来也更加容易。
另据了解，截至目前，西安在城六区共建成“群众厨房”放心馒头加工销售点708个，同时，向长安、阎良、临潼三个区扩展，全市新增了223家。户县目前馒头店很多，也有几个打出了自己的品牌，如果能推行“放心馒头”工程，经营点实行“统一标识、统一价格、统一配送、统一管理”，这样让老百姓吃上放心的馒头。
“放心早餐工程”是一项实实在在的民生工程，关系到人民群众最基本的需求,也关系到城市的整体形象和市民的生活质量，是满足居民早餐，扩大居民消费的有效途径，希望能早日实行起来。 | 
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发表于 2011-9-5 17:06:27
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发表于 2011-9-5 22:08:16
