悠悠恋情牛车水(原创)

郭永韬

郭永韬

悠悠恋情牛车水


二O一二年三月十四日下午，小雨。女儿带我们来到新加坡著名商贸中心一一牛车水。
牛车水的英文名子翻译过来叫中国城。顾名思意，这里是华人聚居的地方，也被称为新加坡的唐人街。显然，牛车水是华人打拼的发祥地，历经沧桑岁月，如今牛车水已发展成为新加坡重要的商资基地。
游览牛车水，我观察这里的布局大致由珍奇珠宝、人文工艺品、服装、旅行社等产业组成。在这里，进进出出的人流，上上下下的电梯间，各种肤色的人，带着各自不同的目的，选择着自一己的所。在牛车水各个楼层间，有彬彬有礼的老人，眉宇游览有美人痣的印度姑娘，还有大眼睛、黑肤色的马来人，但还是华人居多。
这里华人为什么居多呢？关于牛车水的来历有多种说法：第一种是说当年新加坡的饮用水全靠这里的华人用牛车载到市内各地供给，所以这个以牛车拉水供应饮水的区域就叫成了牛车水。第二种说法说当年这里居住的老华工们都在新加坡河口从事着繁重的码头搬运工作，他们为了清扫尘土扬的街道，每天用牛车载水冲洗，因此这块区域就用了牛车水这个名字。第三种说法是说当时这里因为靠近新加坡河入海口，海潮常常倒灌进新加坡河，淹没了这里的大街小巷，在此居住的华人常常需要围堵了水用牛车载走。但无论哪种说法，都是与当年在此居住谋生的华人有关。
悠悠岁月，印记了牛车水是当年在新加坡谋生的老华工用自己的血汗冲刷出来的一片天地的历史。　 据说当年的牛车水是新加坡最繁华的地方之一，并曾经一度成为新加坡繁华的中央商业区。当时这里洋行、信馆、海关、银行汇集，酒楼、戏院、妓寨、镖局林立。如今，牛车水当年的繁华随着新加坡经济的飞速发展虽已不再，但这里却成了受新加坡政府法令保护的重要历史遗迹。从建筑模式看，这里四周多是数十层高的城市楼厦建筑，惟独这块区域全是两层高的中国南方建筑，依旧保留着当年华人聚居生活的风俗习惯。
在游览中，我见这里的房屋大都以中国民间的传说故事雕梁画栋，各种中国式的商店面铺排列街道两旁，店铺柜台的货架上全是琳琅满目的中国商品。
游览在牛车水密密麻麻的店铺中间，欣赏着忙忙碌碌的人群，他们都各自忙碌着，但都有致。没有吵杂之音，经商谈业务，买东西讨价还价都是轻声细语，相互礼貌相处。
与女儿一起逛街，吃喝购物都得靠女儿解决。因为在异国，装着人民币也花不出。逛了大概两个小时，女儿问我们饿不饿？我说有点。女儿问我：“想吃啥？”
“有面最好，牛肉拉面。”女儿说他知道一家中国面馆，味道不错。
十几分钟后，女儿带我们来到这家中国面馆。
说是面馆，实际上连一家中国最小的饭馆面积都比不上，大概只有几个平方，操作间像一个柜台大小，而柜台只有几个挡板，算是饭桌。但就是这小小的几个平方，却做着“大文章”。自称给老板打工的中国兰州杨师傅，操着挺熟练的中国普通话接待着“各个种族”、各个国家的食客。除对华人用普通话外，杨师傅还能与马来人、印度人自如的交流。他说他是中国西北人，家在兰州郊区。我说，我也是西北人。
他问：“西北啥地方？”
我说：“陕西西安。”
杨师傅问：“西安哪个区县？”
见杨师傅对西安周边很熟悉，我知道他的确是地地道道的中国西北人，便回答说：“我是西安户县人。”
“对着哩，我一听口音就知道你是周至、户县一带的人。”
杨师傅边干活边与我聊天。这时我有些口渴，又不想喝饮料，如果在国内的面馆，你不用讲，饭未端上来之前，热情的服务员会先为你端上来一小碗热面汤。但处在异国经营的“北方面馆”，根本不会有喝面汤之说，也可能喝面汤会被看作“老土”。
与杨师傅拉家常，我用陕西方言喊了一声：“来碗面汤。”外国人不知道中国西北人吃面前后喝面汤的习惯。“来了！”杨师傅一碗面汤更拉近了我们的距离。我感觉到我与妻子和女儿三碗拉面味道调的好像浓香些，面条也拉的筋道些。
吃完饭，我与杨师傅开玩笑：“有北京人在纽约，有林师傅在首尔。我要写一篇中国西北人在新加坡宣传你。”说笑中，我们离开了这家“北方面馆”。之后回味，这大碗拉面的酸辣浓香，绝对胜过我们吃不惯的西餐。
在新加坡的日子，有许多值得留恋。但牛车水，这凝聚华人血浓于水的民族情结发祥之地，当年有许许多多像杨师傅一样下南洋打拼立足的华人创造了这里的今天，勾绘着明天。牛车水，悠悠情，令我无比留恋。

诗歌_AYOU

挺喜欢，这篇散文，

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