户县软面

养心斋 · 发表于 2009-2-27 22:31:04

:sleepy::o:o:sleepy:

Weldon · 发表于 2009-3-9 15:18:34

没啥可奇怪的。就像我们兰州的牛肉面一样，外地挂的牌子全是“正宗兰州拉面”，可实际上在我们兰州从来没有人这样说，也不挂这样的牌子，我们就叫：牛肉面；挂的牌子一般只写“***牛肉面”。没有“拉”字，有了我们反倒看不懂。

小老憨 · 发表于 2009-3-10 18:30:35

:shutup:

lgjws · 发表于 2009-5-26 12:26:59

呵呵，和面的时候区分的

unitedzhang · 发表于 2009-5-26 12:36:59

就是面啊！干面！

笑忘风 · 发表于 2009-5-26 22:31:36

软面是手擀面
扯面是扯面
两嘛事

户县大王农民 · 发表于 2009-5-31 17:47:34

小金的面感觉越来越难吃了

玄舞 · 发表于 2009-6-26 11:51:24

唉，太落伍了吧。软面是用手擀出来的。手擀面分硬面（碱面）和软面两种，硬面做法比较麻烦，一般人吃的都是软面。软面即和即做，在案板上擀开后，用刀切成一寸宽长条，加以绿菜，煮熟后加调料。一般是盐、醋、味精、臊子及炒熟的韭菜，西红柿，大葱，蒜苗等。

asiooo · 发表于 2009-7-2 14:16:34

　　就是你家里　你妈给你长做的那碗面啊！！！！！！
　　　　真不知道上面的是不是户县人啊？？？？？？？？？
　　　　　　　　　晕啊:sleepy::sleepy::sleepy:

兰特 · 发表于 2009-7-2 14:28:13

:victory:

玄舞 · 发表于 2009-7-8 17:39:00

　　就是你家里　你妈给你长做的那碗面啊！！！！！！
　　　　真不知道上面的是不是户县人啊？？？？？？？？？
　　　　　　　　　晕啊:sleepy::sleepy::sleepy:
asiooo 发表于 2009-7-2 14:16

你也太丢人了！！

我来也 · 发表于 2009-7-9 11:47:08

小金的面感觉越来越难吃了
户县大王农民发表于 2009-5-31 17:47

这是因为小金和他老婆的人品越来越差了。

HDD · 发表于 2009-10-30 11:49:00

大家各执一词啊

飞梭 · 发表于 2009-11-2 20:10:19

汗！
做为户县人，在户县生活了几十年，也不知道“户县软面”是啥玩意儿。
扯面，手擀面，棍棍面倒是听过，就是没听过“软面”。也没见那店打过这样的招牌。

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