东韩村“农家乐”发展建议---陈昌利

高冠溪流

浅谈陕西东韩村“农家乐”休闲旅游业的发展现状及未来

陈昌利

     摘要：概述了东韩村“农家乐” 休闲旅游业的发展现状，分析了发展中存在的问题，提出了规范东韩村“农家乐” 休闲旅游业发展的相关措施。
     关键词：东韩村农家乐 休闲旅游业 发展现状

     陕西省西安市户县甘亭镇东韩村，地处城乡结合部，区位优势独特，距西安城区40公里，距咸阳国际机场30公里，南依秦岭，北临渭水，人杰地灵，物产丰富。据史书记载，这里曾是夏朝有扈氏国的所在地，境内风景优美，文物古迹众多，比较著名的有太平、朱雀国家森林公园、亚建高尔夫球场、草堂寺、重阳万寿宫，户县农民画等，另外本地乃至陕西省内的地方风味饮食、手工艺品、民俗风情等也非常丰富。境内通过西汉高速公路，西宝南线西汉公路的连接，可便捷的与西安、咸阳、宝鸡、汉中等大中城市联系，游客进这里非常方便。悠久的文明历史，积淀深厚的文化遗产，丰富的人文自然旅游资源，便捷的交通条件，和谐安定的人居环境，淳朴善良的民风民俗，为这里发展乡村农家乐旅游业提供了优越的条件。
                                                                          一．发展农家乐的起源
     东韩村全村246户，常住人口969人，总面积0.87平方公里，人均耕地0.5亩。上世纪七十年代曾是农业学大寨的典型村。沐浴着党的改革开放的春风，村双委会带领广大群众走共同富裕的道路，更新思想观念，增强发展意识，采取多轮驱动的发展战略逐渐让村民步入富裕之路。东韩村1993年规划设计新村，确定老村整体搬迁，1994年新农村建设逐步实施，2000年初100多幢红瓦白墙小洋楼矗立在碧绿的青草间，绿树掩映草坪织锦，窗前屋后鲜花簇拥，新颖独特，风格各异的别墅群成了“银户县”一道亮丽的风景线。

     新农村建设初具规模后，东韩村又借助户县曾被国家文化部确定为“中国农民画绘画之乡”的美誉，加上该村有曹全堂、潘晓玲、王乃良等多位农民画家的优势，引导他们建起个人画室，兴建农民画展厅，并向西安市旅游局申请创建农民画庄。在省市县旅游部门的大力支持下，当年就迎来了多个国家的游客来村参观，随着接待旅游团队和自驾旅行人数的迅猛增加，游客选购农民画，住农家屋，吃农家饭的需求催生了村内发展农家乐旅游产业。这项适应了国外以及国内城市居民旅游休闲消费取向的举措，当时在户县独树一帜，可以说是新农村建设造就了该村的旅游事业，旅游事业又促进了新农村建设的发展进步。

二．东韩农家乐发展现状

      吃农家饭回味无穷，观农村景丰富人生。这是来东韩村体验农家乐游客的深切感受。由全国劳模亲自接待，农民画家现场作画，户县民间艺术现场表演，田间劳动和池畔垂钓，土布制作，篝火舞会，鼓舞表演，温馨客房，学画剪纸等生活和娱乐活动，让游客充分融入农家欢乐之中。

     别墅式的住宅，花园式的农庄，散发着泥土芳香的农民画、民间工艺品给东韩新村增添了灵气，浆水面、臊子面、搅团、凉皮等地道新鲜的特色小吃让游客大饱口福，自2000年以来，农家乐接待户从10余户发展到70多户，直接从事农家乐的村民已达360多人，经营床位580多张，年收入超过650万元，形成了这个村初具规模的特色产业。在农家乐的管理方面，村上成立有旅游接待办公室，安排专人负责接待。制定农家乐管理标准规范服务流程，定期检查环境卫生，饭菜质量，定期培训指导，实行星级化管理。近年来先后被授予全国文明村，全国农业旅游示范点，省市文明村、绿色村庄等荣誉称号。

                                                               三．东韩农家乐旅游发展中存在的问题。
       由于强烈的致富愿望，广大村民对发展农家乐旅游充满热情，但是由于受主客观因素的制约，东韩村农家乐还存在着旅游资源整合不够，产品同质化的的现象比较突出，从业人员的素质参差不齐，可供游客购买的的商品比较少等许多问题，另外，特色不突出，参与性、体验性的活动还不多，也影响和制约着东韩农家乐健康快速发展。
     1.片面追求特色和饭菜花色，赶时髦，口味千篇一律，脱离了农家朴素、自然、协调的基本原则。
     2.与农业发展结合不够紧密，对休闲农业和观光农业等旅游产品的深层次开发不够，不能满足游客对乡村游的期待，
     3.基础设施及环境建设滞后，缺乏统一规划街巷、道路标识标牌，缺少规范的停车场，经营者将眼前利益看得过重，主张少投入，多产出，甚至目光短浅，不考虑长远发展。
     4.管理人员水平参差不齐，缺乏高水平管理人才和经营人才。
服务不规范、不到位，标准不统一。经营者对乡村旅游特色认识不足，错误地认为游客看见了美丽的自然景观就行，忽略了游客需要参与和感受的迫切心理。
    5、竞争意识不强，被动坐等客源，不主动积极扩大宣传。

                                                                    四．东韩农家乐旅游发展的对策与措施
     为了促进农家乐旅游这个新兴事业更加快速、健康、有序的发展，根据发展现状和存在的困难和问题，提出以下建议和措施：
     1.强化特色意识，进一步突出农家乐旅游的“农”家特色，充分体现农家乐的原汁原味。
     2.发挥户县自然和人文景观多的优势，整合旅游资源，开发旅游新线路，实现互惠互利。
     3.丰富旅游内容，提高文化品位，挖掘本村为古县城遗址，巧借传说中东韩村是韩诚故乡这一人文资源，传承锣鼓、木偶、秦腔、剪纸等传统民间艺术、民俗民风、历史风情，精心设计乡村旅游项目，满足游客的感受和参与需求。
     4.采取灵活多样的形式，发挥教育、农业科技等方面的力量，采取集中培训和走出去学习外地先进经验相结合等方式，不断提高管理水平和从业人员素质。
     5.做好乡村旅游的总体规划，使景观建设和配套设施建设相互协调。建立健全完善的服务标准、旅游投诉制度和旅游行政处罚制度，建立高效有序的管理体系，使之逐步提高发展。
    6.该村已规划建设“东韩农民画风情苑”的实施方案，拟建一批为旅游配套的户县农民画发展史展览馆、农民画精品珍藏馆、农村发展简史陈列馆，以及农民画院、民俗坊、文化艺术交流中心、人工湖面、休闲渡假村等设施，给农家乐旅游增添生机与活力，经济效益和社会效益更加显著，需加紧实施，早见成效。

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东韩的领导班子用一句话概括就是
前有五凤后又东韩···

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前几天，我和我家人共三人到户县东韩村去吃饭，走了几家，不是嫌我们人少不接待我们，就是说没什么吃的，让我们趁兴而去，扫兴而归~~~真是的，如此这样下去我想是兔子尾巴长不了了~~~~以后再也不去了！！！！！！