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[户县报导] 陕菜网主编田建国一行到鄠邑区孝义坊客栈开展“名厨下乡支招乡村振兴”活动

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发表于 2022-7-20 18:55:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      绿树村边合,青山郭外斜。7月20日中国陕菜网主编田建国一行到西安市鄠邑区孝义坊客栈开展“名厨下乡支招乡村振兴”活动。

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      参加本次活动的考察人员:中国陕菜网“如画陕西”“陕菜名店”专栏主编 、陕西省三秦文化研究会常务理事陕西省餐饮业商会副秘书长田建国,中国烹饪大师、国家级评判员、国家高级技师、陕西省饭店协会专业顾问潘建胜,原西安商贸旅游技师学院副院长、注册中国烹饪大师、国家餐饮业认定师中国名厨委员会委员庄永全,陕西海荣餐饮集团有限公司总经理宣建军,宝鸡岐正香食品科技有限公司董事长李向沛,陕西辰思源餐饮服务有限公司董事长张卿,陕西稷香源农业科技有限公司董事长尚耀辉。
      本次活动受到鄠邑区文化和旅游体育局、鄠邑区甘亭街道办、鄠邑区甘亭街道孝义坊村委会以及孝义坊村民的高度重视与热烈的欢迎。鄠邑区文化和旅游体育局副局长付文、鄠邑区甘亭街道办副主任刘楠婷、鄠邑区新联会书画院院长杜勇、鄠邑区民俗礼仪研究会会长朱成林、鄠邑区孝义坊村村委会书记刘胜良、鄠邑区孝义坊鼓舞馆馆长白广生、西户网网站站长杨继昌等相关单位与代表共同参加了本次活动。

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      孝义坊村历史悠久,距今至少有1200多年历史。据清康熙《鄠縣誌》记载,早在明朝《鄠縣誌》中就有”孝義坊”村名。相传在唐武周时,武则天闻其爱臣薛怀义奏及路遇感人孝母事迹,遂赐孝子名为郭仪,并将原村名改称孝义坊。
      如今的孝义坊锣鼓、孝义书院、孝义客栈是孝义坊村的三大名片。

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      陕菜网考察团到达孝义坊村,先是对孝义坊鼓舞馆、孝义书院和孝义客栈,进行了实地参观,然后在孝义客栈开展了“名厨下乡支招乡村振兴”座谈会,座谈会上鄠邑区孝义坊村村委会刘胜良书记致欢迎辞,孝义客栈总经理齐峰涛客栈基本情况和发展现状向大家做了介绍后,陕菜网主编田建国首先对孝义客栈的设施环境、发展规划与传承孝道文化的义举作出了充分的肯定与高度赞扬,同时也提出了当前餐饮民宿行业应当与时俱进、依托网络力量,整合资源、抱团取暖的理念与发展模式。随后考察团和与会嘉宾在乡村传统饮食及民宿餐饮业菜品规划、陕西名吃和乡村旅游融合发展、乡村旅游未来发展策划宣传、乡村振兴与民宿餐饮产业发展等方面进行了分享交流与深入的讨论。

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      最后,鄠邑区文化和旅游体育局副局长付文表示本次“名厨下乡支招乡村振兴”座谈会非常成功,收获良多。欢迎大家能够常来鄠邑区,对鄠邑区餐饮、民宿行业的发展多“支招”,鄠邑区旅游以及乡村振兴工作多关注和支持。


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