新店开业—马记跷脚牛肉鄠邑店盛大开业

雨后天空_SAFO

跷脚牛肉是四川省乐山市的传统名吃， 距今已有百年历史。清末时期，乐山盐业发达，盐商专门用牛来拉盐的原料卤水。拉卤水的牛老了以后，就送去宰杀卖牛肉。杀了牛之后，牛杂一般是不要的，于是村人便在河西岸埋锅煮牛杂，很受老百姓的欢迎。因饭馆条件简陋，只有一张方桌，没有凳子供客人落座，不过桌下有根横木，可以供客人跷着歇脚，因此，这道美味也因为客人边跷着脚边食用而得名为跷脚牛肉。

马记·乐山跷脚牛肉鄠邑店，古法传承，精工细作， 汤汁醇厚，味美鲜香，牛杂脆嫰，回味悠长。


地址:鄠邑区北转盘向西200米，尚客优酒店楼下。