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户县娟子每日分享(2019/12/28)

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发表于 2019-12-28 15:50:19 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    贫血最怕这食材,一次买20斤,这样做每天吃几个,补血养颜气色好。
这款好吃的美食是用黑米,南瓜,糯米为主要食材做成的——“以前黑米只知道煮粥,自从吃了这早餐,我家每月20斤黑米不够吃”就这样的早餐,我家都是几分钟就做好的,因为我都是提前一次包好多,就像冷冻水饺一样,做好后把它冷冻在冰箱里。每天早上不需要解冻,直接放到平底锅煎熟即可,前后不需要10分钟。贫血的人可以经常吃的,像我和婆婆都有贫血,就经常拿它当零食吃,所以说——贫血最怕这食材,一次买20斤,这样做每天吃几个,补血养颜气色好。

【黑米馅南瓜糯米包】

『食材配方』

黑米馅食材:糯米2碗,黑米4碗,冰糖1/2碗

糯米皮食材:南瓜一份,糯米粉一份

『做法步骤』

步骤一:黑米和糯米按2比1的比例放入电饭煲,放入适量冰糖,加水到没过米粒2指高,就和平时蒸米饭一样。

步骤二

蒸熟的黑糯米饭会像平时蒸的米饭那样子,只是略微黏黏的!(贫血的人平时吃米饭时也可以加一把黑米哦,因为黑米中的铁元素丰富,对于缓解,预防和改善贫血有很好的帮助)。

步骤三

蒸好的黑糯米饭,热的时候略湿润,放凉了就黏了,等到黑糯米饭放凉之后取出一部分,只需加一把葡萄干略拌匀,就做成黑米馅啦。

步骤四

南瓜去皮切片装盘蒸熟,趁热放到大碗中,趁热加入糯米粉,先用一个刮刀拌匀,再用手揉匀成糯米面团(糯米粉添加的分量根据南瓜的多少和含水量调节,可以多次添加,每次少放)。

步骤五

因为是趁热加的糯米粉,所以几下就成团了,而且面团很轻盈,也不粘手,直接分成大小均匀的小面块团圆即可。

步骤六

黑米馅用勺子挖出一小勺,稍微滚几下就圆了,能保持黑米馅和糯米面团的体积一样大,就很好吃。

步骤七

糯米面团直接用手按扁,包入黑米馅即可(黑米馅里加葡萄干是真的很好吃,味道提升了不少,南瓜香甜能养颜,黑米葡萄干也能补血养颜,糯米能补中益气所以味道营养都很好)

步骤八

包馅的手法很简单,右手托底,左手虎口赶着面皮往上收就OK了,而且这种手法包,会皮薄馅大没疙瘩,也不会破皮。

步骤九

包好后用手整形成正方体,就像网红仙豆糕的样子(我家每次都是一次包好多,直接冷冻保存,随吃随煎的,尤其是早餐吃很方便)

步骤十

平底锅中放一点点油就可以,油热后放入包好的糯米包,小火慢煎,每面都要煎,而且要常翻面。

煎到每面感觉焦焦的,软软的,就可以出锅喽!金黄金黄的外皮,好诱人!而且软软的,吃起来糯糯的,吃起来完全不腻口,特舒服的感觉。

我每次喜欢趁热吃,一吃就是好几个留不住口,糯叽叽,有黑米糯米的米香味,还有南瓜的那种清甜,吃在嘴里,有种想分享给大家感觉,用语言无法表达它有多好吃了……以前黑米只知道煮粥,自从吃了这款早餐(黑米馅南瓜糯米包),我家每月20斤黑米都不够吃呢,真的,一次买20斤,不到一个月就能吃没了……贫血最怕这食材:黑米,一次买20斤,这样做每天吃几个,补血养颜气色好,女性多吃还能抗衰老,保年轻呢~。
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