西户社区美食探店第25期瑞余烤鱼堂，味道特色

雨后天空

    冬天快要来了，吃火锅是很多人的选择，但是大部分火锅味道相似，好像味觉也有些疲劳。今天美食探店就来为大家推荐一家特色烤鱼店——户县瑞余烤鱼堂-瓦岗烤鱼。既可以品烤鱼，又可以吃火锅。

这家店位于户县御苑新城南门，法院向西走100米，现在还在试营业，已经有不少人慕名而来，晚上吃客还不少，3个包间满坐，大厅里也坐了几桌。

装修格调大方，环境温馨典雅，一楼为大厅，二楼设包间，主营特色的瓦岗烤鱼，为户县唯一一家。瓦缸烧烤，用烤闷技术，独家秘制，百年品质，7中口味，色香味俱全！

几个凉菜味道不错，推荐一下。尤其是热辣辣的火锅中，就这凉菜爽口，下火。

大厨正在用瓦缸烤鱼，腌好了的鱼放进瓦缸里，在木炭火下烤七八多分钟，烤出多余的油脂，鱼肉纤维变得紧密，鱼身的调料得以渗入。

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雨后天空

主角登场




蒜香烤鱼，点击率极高，据说一晚上15桌都点了这个。吃到嘴里，鱼肉紧密，大蒜碎末，味道出众。

他们家的鱼有 黑鱼、江团、鲟鱼等等，不是按斤卖，而是按条卖，一条黑鱼一般在2斤1两到2斤4两左右，一条鱼78元，锅底38元。吃完鱼后，加汤吃火锅，各类蔬菜肉类都有。

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麻辣烤鱼，看着辣椒就很吸引人，就是麻味不够。

平常吃鱼感觉肉很嫩，而经过烤制的鱼，肉很劲道，大块肉，刺少，吃起来过瘾！

自助料碗，每位5元。








参加活动的网友 ，先拍张照。














几样火锅 涮菜，




总版主长江 与网友合影














集体合影，留下这美好瞬间。
近年来，各种“鱼”先后出现，水煮鱼，麻辣鱼，炝锅鱼等，烤鱼，采用“先烤后炖”的创新做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。鱼烤熟后，在炖煮“秘汁”再慢慢地渗入鱼肉中，使其具有色泽金黄、外皮香脆、肉质软嫩、味腴而鲜美！食完鱼肉还可以涮菜，满足了爱吃火锅的朋友，一举两得，是一种不错的选择。

经营特色:

     【特色瓦岗烤鱼】

     【室内无烟烧烤】

     【冰爽龙虾系列】

     【特色涮菜系列】

     【私房小厨系列】

点餐电话：89011110
















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至诚家电

不错的一次美食体验，感谢版主的美食探店活动

雨后天空

好多有特色的介绍  ，都忘了拍，发帖时候才想起来，拍的不周全。

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天天好心情

我借用你的照片，转到我的空间了。
谁让你拍的比我好呢。

天马凌风

照片拍得好，文字介绍也很详细。有机会一定去光临一次，美美地咥一顿。