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[县内] 板栗烧肉的做法

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发表于 2013-11-21 20:34:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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板栗烧肉的做法

        ——冬季养生食谱(http://www.fancai.com/gongxiao/1080400/由饭菜网为您整理提供:

1,五花肉洗净,擦干水分,切块儿;大蒜拍扁,葱切段,姜切片备用;

2,加热锅子,肉皮或者侧面朝下,不放油,中火煎至出油(中途适时翻动肉块儿),肉的表面呈金黄色;

3,加入红糖,姜葱蒜,八角和小茴香,炒出香味,烹入少许料酒;

4,加少生抽,老抽翻炒上色,然后加适量开水(大约到肉的2/3的高度),盖上锅盖大火煮开后中小火焖30分钟

左右,然后下板栗,再焖10来分钟直到板栗熟软,大火收汁,点缀葱花就行啦。


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