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查看: 5082|回复: 1

[鄠邑餐饮商会] DIY地三鲜

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icexu
发表于 2013-1-4 14:06:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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DIY地三鲜：
1.土豆去皮切块，茄子切成滚刀块，青椒手掰成小块；
2.锅中入油，七成热时，将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出；
3.将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加青椒块即一起捞起；
4.少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略烧；
5.加入水淀粉大火收汁即可。
茄子, 青椒, 地三鲜, 金黄色, 水淀粉
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发表于 2013-1-29 18:59:22 | 显示全部楼层
这道菜我最喜欢
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