随便户县的几个小吃

hechahao124

　　路过户县钟楼，去旁边的户县饭店吃了点东西，顺手拿起相机拍照。
　　大肉辣子疙瘩。色香味具全，油而不腻 可称之为"关中一奇" 在陕西户县有一个很特别的泡馍(但它不同于牛羊肉泡馍，所用的馍是熟的，牛羊肉泡馍的馍一般是半熟。它用的是陕西有名的锅盔馍)。
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一般只用猪肉来做，名叫大肉辣子疙瘩，是一种非常辣的小吃。将大肉切成一大块、一大块的，放在锅里炖，炖的烂烂的，加入辣椒、调料等多种辅助品，还可以放一点儿饺子，煮成一大锅肉汤，汤特别的辣!然后根据自己的饭量可以拿一个饼或者两个、三个，吃的时候，自己根据爱好将锅盔馍掰成一块一块的
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放在一个大碗里(陕西的老碗，瓷的)交给厨师，厨师就会先用肉汤将那碗馍一遍一遍的浸透，直到汤味完全浸透到馍里，然后在盛汤，还有肉块，饺子什么的一起盛到碗里上面撒一点儿葱花或者蒜苗切成的调味品(类似葱花点色用)。特别的香辣，好吃。

吴杰雄

女老板是俺同学

天冷了

水手！

楼主，那个不是饺子，那个就是疙瘩