试煎藕饼

春叶

<P>这是第一次尝试用藕做的东西，本来想做蒸藕丸的，但是没有耐心把藕做成藕泥，结果不能成型，就只有做成这个样子了。虽然样子让人没有食欲，可是吃起来真的很美味！</P>

户县票务中心

楼主可以介绍一下操作过程吗?

dctwn

就是的 教一下 叫我老婆也做些

春叶

需要准备的材料有：藕（视家庭人数的多少来定量的多少）盐一小勺，葱末少许，姜末少许，蒜蓉少许，虾皮少许，香油少许，鸡蛋一个，面粉（500克藕中加60克应该就可以了）。 制作过程：将藕刮皮，洗净，切片，泡在水中（藕容易发黑，所以我是泡在淡盐水里的），然后用刀把藕切成藕丁，和所有的材料放在一起搅拌至起劲就可以了，做成一个个小圆饼，下来就可以放在煎饼锅里煎了，煎至两面金黄就可以享受美味了！ 我做的是素馅的，爱吃肉的可以把面粉换成肉馅的，也很美味的。如果家里有搅拌机，可以直接把藕做成藕泥，这样可以和所有材料更好地融合在一起，也比较好成型。 大家在制作过程中，有好的建议请向我提出，我会继续改进。谢谢！

[ 本帖最后由 春叶 于 2008-8-25 09:42 编辑 ]

绿榛子

看着挺诱人

jiajp

其实自已亲手做的啥都香.:loveliness:

游子

顶一下！