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因为是租的房子,没有煤气,没有锅,只有一个电磁炉,买电磁炉时赠予的一个锅.
我想做咖喱牛肉饭,如何做呀?
大米饭如何做出来?
请大家告诉我,一步步的好吗,谢谢
比如土豆如何弄出来,牛肉如何弄,大米饭如何弄
回答：
电磁炉做饭跟用其他炉子做饭差不多,只是没有火焰.米淘好后,放在锅子里,加水,一般水是米的一倍,按不同米的吃水性稍做调整.盖盖,大火烧开,中火收干水分,小火焖熟即可.不过你只有一个锅子,等你烧好菜,这种天气,饭差不多要冷了.
咖喱牛肉饭
原料：牛肉、米饭、土豆、胡萝卜、洋葱
配料：咖喱粉、白胡椒粉（可选）、嫩肉粉（可选）、牛奶、料酒、盐、糖、淀粉
步骤：
1、将牛肉切成条状，加入盐、料酒、淀粉、咖喱粉、白胡椒粉、嫩肉粉腌制15分钟备用；
2、将土豆、胡萝卜、洋葱切丁备用；
3、起油锅，将土豆丁、胡萝卜丁入油煸炒备用；
4、起油锅，将洋葱丁倒入煸炒出香味后，将土豆丁、胡萝卜丁倒入翻炒并加 入 咖喱粉、糖至色泽均匀，最后加入适量清水改中小火盖锅盖闷5分钟；
5、待土豆酥软，改大火，将腌好的牛肉加入锅中翻炒至肉熟；
6、加入少量牛奶翻炒，出锅前用适量的水淀粉勾芡；
7、将热米饭铺在盘中，将烧好的咖喱牛肉浇在饭上即可
电磁炉烧菜比较好一点，炒菜的效果就差一点。
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发表于 2008-3-3 11:38:10
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