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从踏上从军列车的那一刻起,就注定了,今生要远离故乡.
故乡在游子心中,就如一坛酒,时间愈长,就愈醇,就愈浓,也就愈烈.醇得让人依依不舍,浓得让人魂牵梦绕,烈得让人泪流满面.
离开故乡十四年了,这坛酒也已又醇,又浓,又烈了!
记得故乡的山青,水秀.
故乡的南面就是秦岭,也叫秦川,连绵八百里,如巨莽蜿蜒盘旋.山,不是很高,但植被丰茂.乔木参天,灌木粗壮,藤蔓缠绵.密密麻麻,郁郁葱葱,遮天蔽日,形成了一层天然的保护膜.保护着山的黛青,保护着水的澄澈,保护着天空的湛蓝,保护着空气的新鲜.
水,为故乡增添了一抹亮色.村东的小河,就如一条银色的缎带,横贯村子南北.小河宽三米有余,水深一尺上下,白沙垫底,清澈透亮.小河的发源地是秦岭脚下的一个泉眼,故河水冬暖夏凉,水甜味香.夏天,更是沐浴、乘凉的好地方。掬一捧河水能感到清爽，能嗅到香甜，能品到快乐，能映出童年。
记得故乡的稻香，果甜。
故乡在秦岭脚下八百里平川之上。由于气候适宜，土地肥沃，水源充足，故是一难得的水稻之乡。九月底，是水稻成熟的季节。黄澄澄的水稻被收割回家，经过凉晒，然后加工，出来的就是如珍珠般透亮的米粒。焖出的米饭粒粒晶莹、颗颗清香；熬出的粥粘如酥油、浓香扑鼻；蒸出的年糕绵软细腻、温润可口。
故乡不缺水果，最有名的就是红富士、秦冠、弥猴桃和石榴。每到秋季，果园儿却生机盎然了。苹果挂在枝头，低着红彤彤的小脸，羞涩而多情地等着被收获地喜悦。弥猴桃攀在藤上，露出毛绒绒的脑袋，调皮而活泼地想跳下地来打闹。石榴裂开大嘴，满口脂玉一般的牙齿，奈何也不肯‘犹抱琵琶半遮面’。
记得故乡的人亲，食美。
亲不亲故乡人。故乡的人亲在淳朴，亲在厚道，亲在热心，亲在那一口让人打心眼里舒服的方言上。"一方水土养一方人"，淳朴、厚道、热心就是这方水土人的本性。不管是南来的北往的,只要来到故乡的土地上,你就会受到亲人般地款待,你会从心里感到温暖,从心里感到舒坦.
故乡的方言,是我心里永远最淳的情感.每每听到它,都能唤起我对故乡深深地眷恋;每每听到它,都能扣响内心深处那根思乡的琴弦;每每听到它,都能渲染我对故乡珍藏的那份温暖.
故乡的小吃也是全国有名的.最著名的,要算老孙家牛羊肉泡馍,扯面,秦镇的米面凉皮了.
牛羊肉泡馍的饼,一指薄厚,烙到八成熟,然后用手掰成小块.越小越好,最好是形如黄豆粒大小.经过师傅一番烹饪,一碗诱人的泡馍就呈现在你的眼前了.最上面是红红的牛羊肉,旁边是葱花,里面有粉丝,黄花,木耳.吃之前,再放入红红的辣椒油,看着就已让人垂涎三尺了.
扯面分三种,一种形如小姆指,叫棍棍面;另一种两指宽,是最常吃的扯面;再有一种,就是三指宽的宽扯面.不管是哪一种扯面,都是筋道十足,软中带韧,韧中带滑,吃了以后回味无穷.吃扯面,能吃出故乡人的淳朴,能吃出故乡人的豪迈,能吃出故乡人的粗犷,更能吃出游子的向往.
秦镇的米面凉皮是用米粉做的.米是家乡自产的糯米,先磨成粉,然后经过特殊工艺和成面糊,再上屉蒸.蒸熟后,拿出来先涂上一层菜子油放凉,再用宽半尺,长一尺五的板刀切成筷子粗细.吃的时候,碗底放上黄豆芽,抓一把凉皮,再浇上汤,最后倒上红红的辣椒油.于是,一碗白如玉,黄如金,红如火的美食便跃然眼前.米皮的香、绵、软、粘、滑，加上豆芽的清脆，再加上辣椒油的香辣，吃得人汗、泪、涕俱下，那种爽快让人终生难忘！
......
从军的十四年里,也曾回过几次故乡.每回一次,都让人心潮澎湃,都让人感慨万千,都让人无限眷恋,都让人留连忘返.思乡的情感,就如西晋张翰的<<思吴江歌>>一般:秋风起兮佳景时,吴江水兮鲈鱼肥.三千里兮家未归,恨难得兮仰天悲!
故乡虽在千里之外,今生却再也走不出我的视线,走不出我的思念,走不出我的心坎.
文章出处-------http://blog.sina.com.cn/junlushengya |
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发表于 2007-12-7 13:56:14
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