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年的传说 相传,中国古时候有一种叫“年”的怪兽,头长触角,凶猛异常。“年”长年深居海底,每到除夕爬上岸来,吞食牲畜,伤害人命。因此,每到除夕这天,人们要扶老携幼逃往深山,躲避“年”的伤害。 这年除夕,人们正准备上山避难,村外来了个乞讨的老人。他手拄拐杖,臂搭袋囊,银须飘逸,目若朗星。乡亲们忙着收拾行装,谁也没心思关照这位乞讨的老人。村东头的老婆婆给了老人一些食物,劝他赶紧上山躲避。那老人高声笑道:“婆婆若让我在你家呆一夜,我一定能把‘年’兽赶走。”婆婆继续劝他,乞讨老人笑而不语。婆婆无奈,上山避难去了。 半夜时分,“年”闯进村。它发现村里气氛与往年不同:村东老婆婆家的门上贴了大红纸,屋内烛火通明。“年”浑身一抖,怪叫一声,便向老婆婆家扑去。“年”快到门口时,院内突然传来砰砰啪啪的炸响声,“年”浑身战栗,再也不敢往前走了。原来“年”最怕红色、火光和炸响。这时,婆婆的家门大开,院内一身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色,狼狈逃窜了。从此,人们知道了驱赶“年”兽的办法。 过年吃饺子 据考证,饺子已有一千多年的历史。历代曾叫牢丸、水角、馄饨、饽饽等。后来怎么叫饺子了呢?饺的原名叫“角”、“粉角”,即用面粉做角,“水角”指用水煮的角。北方人发音“角”、“饺”相似,后来就说成了“饺子”。 三国时《广雅》一书记载:“馄饨,形如偃月,天下之通食也。”这个馄饨就是饺子,偃月就是半月形。唐《酉阳杂俎》已有“笼上牢丸(蒸饺)”、“汤中牢丸(水饺)”的描述。为何在年三十晚上吃饺子呢?一是取其谐音,“更岁交子”,在半夜旧岁刚过已交新年时吃它,喻辞旧迎新。二是取其吉形,因饺子酷似元宝,喻国泰民富,“招财进宝”。 除夕守岁 “一夜连双岁,五更分二天。”除夕之夜,全家团聚,吃过年夜饭,围炉闲聊,辞旧迎新,这是我国普遍存在的除夕守岁的习俗。 据史料记载,这种习俗最早开始于南北朝。“是夜禁中爆竹山呼,声闻于外,士庶之家,炉团坐,达旦不寐。”以后逐渐盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民写有“守岁”诗:“寒辞去冬雪,暧带人春风。”直到今天,我国人民还习惯在除夕之夜守岁,屋外时鸣鞭炮,室内围炉团坐,笑语连连。 放爆竹 古代过年时人们以火烧竹,爆裂发声,用以驱鬼。“爆竹”一名由此而来。《荆楚岁时记》说:“正月一日……鸡鸣而起,先于庭前爆竹,以辟山臊恶鬼。”到后来,由于社会和民俗的进化,爆竹发生了变化:火药发明以后,从烧竹子发展为用纸筒灌装火药引爆,炸开后响声贯耳,纸屑飞扬,火药香四溢,于是爆竹又叫“炮仗”。此后人们用麻茎把爆竹编成串来放,称为“编炮”。因其声音清脆如鞭响,故也叫“鞭炮”。在“鞭炮”的基础上又出现了各种花炮乃至烟花。爆竹的功能也由避邪驱鬼转变为节日吉祥、热闹、喜庆和欢乐的象征。 压岁钱 每逢春节,长者往往要给晚辈压岁钱,这个带有浓厚节日色彩的习俗缘由何在? 压岁钱古称“厌胜钱”、“压胜钱”、“压崇钱”、“押岁钱”等,在钱币系列中,它被归为花钱类。早在汉代,我国就已出现压岁钱,以圆形圆孔和圆形方孔居多,钱的正面多为吉祥文字,如“去殃除凶”、“福山寿海”、“长命富贵”等,还有的正面为钱文,背面为祥瑞图案,如“北斗七星”、“龟蛇”、“生肖”等纹饰。 宋元以后,春节散钱习俗就演变为长者给晚辈压岁钱的习俗。《燕京岁时记·压岁钱》记载:“以彩绳穿线,编作龙形,置于床脚,谓之压岁钱。尊长者赐小儿者钱,亦谓之压岁钱。”明清时期,长者用红绳串连着压岁钱送于晚辈。民国时期,方孔圆钱基本取消,长辈则用红纸包一百文铜钱作为压岁钱,其寓为“长命百岁”。使用纸币后,长者喜欢选用连号新纸钞赐予晚辈,有“连连好运、连连高升”之意。可以说,压岁钱的习俗源远流长,那是长辈对晚辈的美好祝愿。 |